脳腫瘍患者の視力改善を助ける栄養食

脳腫瘍は頭蓋骨の内部に発生する悪性腫瘍です。腫瘍が継続的に発達すると、めまい、かすみ目、視野狭窄などの視覚障害が患者に起こり、患者の日常生活に深刻な影響を及ぼすこともあります。術後の視力を改善し、早期回復を促すために、目のケアに効果的な食事レシピを3つご紹介します。

鶏レバースープ

材料: 鶏レバー50グラム、塩、MSG、生姜適量。

作り方：鶏レバーを洗ってスライスし、沸騰したお湯にしばらく入れ、鶏レバーの色が変わったら取り出し、みじん切りにした生姜、塩、MSGを加えてよく混ぜます。

使用方法: 食事と一緒にお召し上がりください。

効能：視力改善、疲労回復などの効果があります。

クコの実とフナのスープ

材料：フナ1匹、クコの実10グラム。

作り方：フナを洗って内臓を取り除き、クコの実と一緒にスープに煮込みます。

使用法: 肉を食べ、スープを飲む。

効果：かすみ目の改善

クルミとクコの実の卵プリン

材料：クルミの実300グラム、ナツメ250グラム、クコの実150グラム、豚レバー200グラム。

作り方：クルミの実を軽く炒めて皮をむき、ナツメの芯を取り除き、新鮮な豚レバーと一緒に刻みます。磁器のボウルに入れて適量の水を加え、30分ほど煮ます。

使用方法：1日スプーン2〜3杯を摂取し、卵2個を溶き、適量の砂糖を加えて卵カスタードを蒸します。

効能：視力改善、滋養強壮、めまい、物忘れなどの症状も改善します。