膵臓がん患者の回復を促す食事療法

膵臓がんは私の国では比較的よく見られる腫瘍性疾患です。外科的治療は患者が安心できることを意味するものではありません。膵臓がん患者の回復には、不快な症状を改善しながら体の栄養を増やすために、毎日の食生活を注意深く調整することも必要です。

キャベツとエビのお粥

材料：キャベツ200g、干しエビ10g、豚ひき肉50g、もち米100g。

作り方：もち米を水に浸し、キャベツを千切りにして、もち米のお粥を作ります。半分火が通ったら豚ひき肉と干しエビを加え、火が通るまで炒めます。これで消費の準備が整いました。

効能：胃腸を強化して消化を助け、食欲を増進し、膵臓がん手術後の食欲不振を改善します。

プラチナ土黒糖スープ

材料：ツボクサ40g、ヨモギ40g、ソフォラ・フラベセンス40g、黒糖適量。

作り方：黒砂糖に適量の水を加え、シロップ状になるまで煮詰めます。ツボクサ、ヨモギ、サルトリイバラをそれぞれきれいな水で洗い、土鍋に入れ、適量のきれいな水を加えて強火で沸騰するまで煮込み、その後中火で約2時間煮込み、スープを取り出し、黒糖シロップを加えてよく混ぜたら、飲むことができます。

効能：熱や湿気を取り除き、解毒し、胃腸を整える働きがあります。食欲不振、消化不良、上腹部膨満、吐き気・嘔吐、明らかな体重減少、皮膚の黄色化、排尿時のヒリヒリ感、赤黄色の尿などの症状がある膵臓がん患者に適しています。

尋常性プルネラ、メロンと豚の膵臓のスープ

材料: ウツボカズラ 40g、メロン 1個、砂糖漬けデーツ 2個、豚の膵臓の細切り、豚肉 120g、上質塩 ひとつまみ。

準備：セルフヒールをきれいな水に浸し、洗います。メロンの果肉と種を取り除き、厚めに切り、きれいな水で洗って置いておきます。砂糖漬けのデーツと豚肉をきれいな水で別々に洗います。新鮮な豚の膵臓をきれいな水で洗い、脂肪を切り取って置いておきます。土鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させます。次に上記の材料をすべて加えます。水が再び沸騰するのを待ち、その後中火で約2時間煮続けます。好みに応じて少量の塩を加えれば、すぐにお飲みいただけます。

効能：熱を清めて利尿を促し、肝臓を養って落ち着きのなさを和らげ、体液の生成を促進して喉の渇きを癒します。膵臓がんの手術後に食欲不振、体重減少、左側腹部痛、寝汗、発熱、体力低下などの症状がある患者に適しています。