食道がんの食事予防

食道がんは食道上皮組織に発生する悪性腫瘍であり、患者のほとんどは40歳以上です。食道がんの原因はさまざまですが、野菜や果物は食道がんの予防に大きな役割を果たします。野菜や果物を多く摂取すればするほど、食道がんのリスクは低くなります。 1日の摂取量が100グラム増加するごとに、リスク要因は約10％減少します。

食道がんの食事予防

近年、ニンニクを主成分とした健康食品が市場でよく売れている。ニンニクには多くの種類の癌に対する予防効果があり、その中でも消化器癌に対する予防効果が最も顕著だからである。

ブルーベリー、アサイーベリー、ラズベリー、クランベリーなどの「ベリー」系の果物には、がん予防に有効な物質である植物栄養素が豊富に含まれています。アサイーベリーに含まれる有効成分は培養された癌細胞を殺すことができます。ブルーベリーに含まれる化合物は肝臓の癌細胞を死滅させる可能性があります。クランベリーは卵巣がんの予防に重要な役割を果たします。

大根にはマスタードオイル、アミラーゼ、粗繊維が含まれており、消化を促進し、食欲を増進し、胃腸の運動を加速し、咳や痰を和らげる効果があります。

大豆食品の有効成分は、ホルモン依存性腫瘍と戦うことができる植物性エストロゲンであるゲニステインです。同時に、細胞増殖に関連するいくつかのタンパク質の生成を防ぐことができる強力な阻害剤でもあります。豆類の予防効果を発揮するには、枝豆や豆腐などの豆製品を毎日50グラム食べる必要があります。継続すれば、一定の効果が得られます。

ブロッコリーとキャベツに含まれる植物栄養素は食道がんを効果的に予防します。一般的に、果物や野菜に含まれる植物栄養素が多いほど、色は鮮やかになります。ブロッコリーもキャベツも色が濃いです。これらの野菜を長期的に摂取することは人体に非常に有益です。食道がんの予防だけでなく、身体機能の改善、栄養バランスの調整、健康の最適化にも一定の効果があります。

緑茶 緑茶には、抗がん剤として研究された最初の植物化学物質の 1 つであるカテキンが含まれています。緑茶には EGCG と呼ばれる化学物質が含まれており、乳がんの増殖を効果的に抑制することができます。 1日2杯の緑茶を飲むと、ガンを予防し、水分を補給することができます。お茶を飲むことは生活に欠かせないものなので、緑茶はどこにでも手に入ります。