生姜スライス入り 材料: 生姜スライス 方法:生姜をスライスし、噛んだり飲み込んだりせずに口に入れます。味がなくなったと感じたら吐き出します。これにより、痰による咳の問題を効果的に解決できます。 適応症:痰の多い咳。 エッグカスタード 材料: 卵2個 作り方:ボウルに卵 2 個を割り入れ、卵より少し多めの水(約 1:1)を加え、塩を加えてかき混ぜ、ガーゼで濾し、最後に沸騰したお湯で 10 分間蒸します。終わったらごま油を数滴加えます。 適応症:風邪による咳。 黒糖ジンジャースープ 材料: 黒砂糖、生姜 作り方:生姜をあらかじめスライスしておき、鍋に水を入れて沸騰させ、水が沸騰したら黒砂糖を加え、黒砂糖が溶けたら生姜のスライスを加えて10分ほど煮ます。 適している用途: 時々風邪をひく人。 ロックシュガーナシ 材料: 梨 1 個、氷砂糖少々 (お好みで) 作り方:梨の皮をむき、ナイフを使って梨の芯を取り除いて中を空洞にし、空洞の部分に氷砂糖と少量の水を入れます。準備した梨を磁器のボウルに入れ、鍋に入れて1時間蒸します。 適応症:肺熱による咳に、清熱・解毒の作用があります。 ジンジャーエッグ 材料: 生姜1片、卵4個 作り方:生姜を潰し、卵を加えてよく混ぜます。調味料は入れないでください。味がつきません。フライパンを熱し、ごま油を数滴加え、ごま油で卵を炒めます。卵が70%ほど火が通ったらフライパンから取り出します。 適応症:陰を養い、熱を清める。 大根と生姜のスープ 材料: ニンジン1本、ショウガ1片、氷砂糖1~2片 大根と生姜をスライスし、水を沸騰させて氷砂糖を加え、溶けるまで待ちます。その後、大根5枚と生姜5枚を加え、弱火で30分ほど煮て飲みます。 適応症:痰の多い咳。 |
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