春に腎臓と脾臓を養うには？スープがおすすめ

腎臓と脾臓におすすめのスープ

材料：ネギ250g、マッシュルーム100g、卵3個、ネギみじん切り適量（3〜4人分）。

調理方法：ネギを洗って細かく切り、キノコを洗ってスライスし、卵に少量の塩を加え、鍋に1.5Lの水を入れ、強火で沸騰させ、ネギ、キノコ、少量のゴマ油を加えて10分間煮込み、次に混ぜ合わせた卵を加え、卵の花が均等に分散されるように必ずかき混ぜながら加え、最後に個人の好みに応じて塩、みじん切りのネギ、白コショウ、その他の調味料を加えます。

主な効果：腎臓を養い、胃を強化し、消化を助け、心をリフレッシュします。

推奨対象者: 一般人。ただし、陰虚、内熱、発熱性疾患、傷のある人は摂取を避けてください。

スープにネギを加えることは、春の健康維持の概念を完全に反映しています。春ネギは品質が最も良く、性質が温かく、味は辛くて甘く、胃を元気にし、心をリフレッシュする効果があり、肝気を放出するのに有益です。ネギと卵の組み合わせは非常に一般的で、キノコを追加するとスープがより新鮮で甘くなります。キノコは、性質が穏やかで味が甘く、消化を助け、頭をすっきりさせる効果があります。ネギもキノコも体をリフレッシュしてくれるので、春にはこのスープをたくさん食べることができます。