胆管がんの場合、食事で何に注意すればよいでしょうか？

胆管がんの食事では何に注意すべきでしょうか？食事が病気の治療に大きな役割を果たすことは誰もが知っていますが、適切な食事療法は患者の回復にも非常に役立ちます。胆管がんが治癒した場合、食事療法によって再発を防ぐこともできます。では、胆管がんの食事では何に注意すべきでしょうか?

胆管がんの手術後の食事療法の原則は次のとおりです。

1) 食事指導：消化しやすい食べ物を選びましょう。手術後の短期間は、脂肪やコレステロールの摂取を減らし、脂肪分の多い肉、揚げ物、動物の内臓などを食べないようにするか、あまり食べないようにしてください。味付けが必要な場合は、オリーブオイルを使って料理をすることもできます。人間の代謝のニーズを満たすには、赤身の肉、水産物、大豆製品など、タンパク質を豊富に含む食品の摂取を増やす必要があります。新鮮な果物や野菜など、食物繊維やビタミンが豊富な食品をもっと食べましょう。胆嚢摘出術後の生理学的変化に対応するために、定期的に少量ずつ頻繁に食事を摂る習慣を身につけましょう。消化不良の症状は半年ほど続きます。時間が経つにつれて、胆管は徐々に拡張し、胆嚢の機能を部分的に代替し、消化不良の症状は徐々に緩和されます。この時点で、食生活は徐々に通常の状態に移行することができます。

2) 通常の食事を再開し、低脂肪、低コレステロール、高タンパク質の食事構成を維持します。脳、肝臓、腎臓、魚、揚げ物を食べるのは避けてください。肝機能に影響を与えたり胆管結石を引き起こしたりしないように、脂肪分の多い肉を食べたり、アルコールを飲んだりするのは避けてください。

3) 定期的に検査し、医師の指示通りに薬を服用し、定期的に病院に通って経過観察を受けてください。気分が悪くなった場合は、早めに医師の診察を受けてください。医師の指導のもと、西洋の抗炎症・利胆錠、漢方薬の大柴胡煎じ薬などの抗炎症・利胆薬を服用し、状況に応じてビタミンB、C、Kなどを補給することが、肝臓を保護し出血を予防するために重要です。

4) 身体機能の回復を促すために、適度に運動や軽い肉体労働を行い、長時間の座位や横臥、過度の活動を避けてください。手術後2～3か月以内に、体の回復を促進するためにウォーキングなどの活動を行うことができます。

5) 精神衛生に注意し、感情の安定を保ち、楽観的でオープンな心を持ち、怒り、不安、憂鬱などの否定的な感情を避け、中枢神経系と自律神経系が乱れて胆管代償機能の回復に影響を与えないようにします。

6) 油っぽい食べ物、脂肪分の多い食べ物、カビの生えた食べ物、燻製や漬物の食べ物は食べないか、食べる量を減らしてください。特に黄疸が出ているときは、脂っこい食べ物は避けてください。喫煙、飲酒、辛い食べ物を避け、良い食習慣を身につけ、常に幸せな気分を保ちましょう。

7) 食欲不振、食事摂取量が少ない、食後に腹部が張る、吐き気などの症状がある場合は、ヤマモモ、ヨクイニン、大根、ヤムイモなどを食べると良いでしょう。

8) 海藻、椎茸、そば、緑豆など、抗がん作用や抗感染作用のある食品を意識的に多く摂取するようにしましょう。