胆嚢ポリープ手術後の患者のためのおいしい食事 - 地黄とリュウガンを添えた鶏肉

ファンファンさんの父親は、数か月前に会社が実施した健康診断で胆嚢ポリープが見つかった。しかし、この病気には日常の仕事や生活に影響を及ぼすような症状はありません。そのため、ファンファンさんの父親は手術を受けるかどうかについて長い間悩みました。

ファンファンさんはこの状況を知った後、多くの情報を調べ、多くの医師に相談しました。彼女はこの病気が癌に変わる可能性があることを知っていた。可能性は高くなかったものの、早めに治療したほうが良いとファンファンさんは感じました。そこで、ファンファンさんの説得と主張により、彼女の父親は胆嚢摘出手術を受けました。今日、ファンファンの父親は病院を退院し、療養のために家に帰ることができます。父親の回復を助けるために、ファンファンさんは胆嚢摘出後の患者の回復に有益ないくつかの食事レシピを特別に学びました。父親が退院して家に帰ってきたとき、ファンファンの地黄龍眼鶏はちょうど鍋から出されたばかりだった。

地黄と竜眼のチキン

材料：生の地黄根200グラム（4両）、鶏500〜750グラム、竜眼肉30グラム（0.6両）、ナツメ15グラム（0.3両）、麦芽糖150グラム（3両）、白砂糖100グラム（2両）、鶏スープ適量。

練習する：

①鶏は内臓を取り除き、きれいに洗った後、首の後ろの骨から尾まで切り開き、爪を切り落とし、翼の先を切り落とし、沸騰したお湯の中でしばらく茹でます。

②生土を洗い、0.5cm角くらいの粒に切ります。リュウガンの果肉を細かく裂いて生土と均一に混ぜます。麦芽糖を加えてかき混ぜ、鶏の腹に詰めます。鶏の腹を下にしてスープ鍋に入れます。

③ナツメの芯を取り除き、鍋に入れる。チキンスープを注ぎます。鍋を密閉し、蒸し器で約2〜3時間蒸します。鶏肉が焼けたら、好みに合わせて砂糖を加えます。

使用方法: 1日2回、食事と一緒に服用してください。

効能：虚弱を補い、気血を増進する。主に体力低下、栄養失調、胆嚢手術後の腹部膨満などの治療に使用されます（糖尿病患者は摂取を避ける必要があります）。