化膿性関節炎患者のための食事原則

「食べ物は人間にとって最も大切なものである」ということわざがあります。これは普通の人にも当てはまりますが、病気の人にとってはさらに当てはまります。化膿性関節炎患者の食事療法では、次の 4 つの原則に注意する必要があります。

1. 食事は栄養価が高く、栄養が豊富なものでなければならない

豊富な食事の栄養は健康維持の保証であり、病気からの回復を促進するのにも役立ちます。化膿性関節炎の患者は、米、小麦、肉、卵、鶏肉、動植物油などの通常の摂取に加えて、野菜、果物、芋類、海藻類（海苔、昆布、ワカメなど）の補給にも注意する必要があります。カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどの微量元素が豊富に含まれており、体の栄養バランスを維持するのに役立ちます。

2. 食事の構成は合理的でなければならない

化膿性関節炎の患者は、透明で軽い、ベジタリアンの完全な毎日の食事に注意を払う必要があります。主食は主に米と麺類で、食事全体の約1/3を占め、野菜と果物がそれぞれ1/3を占めています。食べ物は患者の好みに合わせて選択できますが、好き嫌いをしたり食べ過ぎたりしてはいけません。

3. 3つの低さはより健康的

化膿性関節炎の患者は、毎日の食事において、低脂肪、低糖、低塩の 3 つの低さに注意する必要があります。

4. カルシウム補給は必須

化膿性関節炎の患者は、運動能力や屋外活動が制限されるためカルシウム欠乏症になりやすいため、適時にカルシウムを補給する必要があります。豚骨スープを多く食べるとカルシウムを補給でき、鉄分、リン、マグネシウム、銅などの微量元素も補給できます。カルシウム欠乏が長期間改善されない場合、血液中のカルシウム自己安定化システムに影響を及ぼします。体はさまざまなメカニズムを通じて、主に影響を受けた領域で「カルシウム移動」現象を生み出し、それが廃用性脱灰または骨粗鬆症として現れます。