食事療法で膝関節炎を治療する方法

変形性膝関節症は膝関節によく見られる病気です。変形性関節症の主な特徴としては、軟骨の変性と関節端における骨棘の形成が挙げられます。膝関節炎に対する中医学の治療の目的は、一般的に風寒を払い、けいれんを緩和し、経絡を浚渫し、血液循環を促進し、瘀血を除去することです。では、膝関節炎の患者は食事にどう気を付けるべきでしょうか?

1. 鶏の三七人参煮

材料：雄の黒骨鶏1羽、三七人参6g、黄耆のみじん切り10g。作り方：鶏の腹に人参と黄耆を入れ、日本酒10mlを加えて弱火で鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。一日おきに、お好みで醤油をかけてお召し上がりください。三七人参と一緒に煮込んだ鶏肉には、陽を温め、気を活発にし、痛みを和らげる効果があります。三七人参と一緒に煮込んだ鶏肉は、主に陽気不足によって引き起こされる膝関節炎の治療に使用されます。

2. オタネニンジンとタンジンのお粥

原材料: オタネニンジン10～15g、タンジン15～20g、セイヨウタンポポ30g。使用方法：オタネニンジン、タンジン、セイヨウタンポポを洗い、適量の水を加えて沸騰させて濃縮液を作り、白米300gを加えてお粥を炊きます。お粥がほぼ出来上がったら、汁を加えてしばらく煮ます。 1日1回、お好みに合わせてお召し上がりください。三七人参と丹参のお粥には、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、経絡を解き、痛みを和らげる効果があります。三七丹参粥は主に瘀血や経絡機能の低下による関節痛の治療に使用されます。

3. 芳風粥

材料：サポシュニコビア・ディバリカータ10～15g、ネギ2本。作り方：芳香草とネギを洗い、適量の水を加え、弱火で煮て汁を出し、後で使用する。次に、白米60gを取り、お粥を炊きます。お粥がほぼ炊き上がったら、汁を加えて煮て、薄いお粥にします。 1日1回、朝食と一緒に服用してください。芳香粥にはリウマチを除去する効果があります。主にリウマチや関節痛の症状を伴う膝関節炎の治療に使用されます。

4. 桃の実粥

材料：桃の仁10〜15g、ハトムギ30g、白米50〜100g。作り方：桃の実を洗い、ペースト状に潰し、水を加えてすりつぶして残渣を取り除き、ハトムギと米と一緒にお粥にして、1日1回、お好みで摂取してください。桃仁粥には気力を強め、血液循環を活性化し、関節の詰まりを解消する効果があります。桃仁粥は主に、気虚、瘀血、関節閉塞などによって引き起こされる膝関節の骨関節炎の治療に使用されます。

5. 川武粥

材料：加工した川芎2グラム、生姜汁10滴、精白米30グラム、蜂蜜適量。作り方：川烏を粉状に挽き、白米を洗って土鍋に入れ、適量の水を加え、沸騰したら川烏を加え、2～3時間煮ます。ご飯が炊けたら生姜汁と蜂蜜を加えてよくかき混ぜ、さらに1～2回煮ます。食事と一緒にお召し上がりください。お好みに合わせてお召し上がりください。

6. 牛藤桂心粉末

材料: ミズキ 100 グラム、アキランセス ビデンタタ 100 グラム、シナモン樹皮 60 グラム。作り方：ミズキ、オオイヌタデ、シナモンの樹皮を洗い、天日干しまたは長時間空気乾燥させ、細かい粉末になるまで挽いて置いておきます。 1日1回、1回3グラムを日本酒と一緒に摂取してください。

7. アキランテス・ビデンタタ蒸留穀物

材料：イヌタデ500グラム、もち米1000グラム、甘酒酵母適量。作り方：まず、イワタケを洗い、鍋に入れ、適量の水を加えて2～3回煮沸し、その一部を取ってもち米を浸し、もち米が炊けた後、残りの汁を甘酒酵母と混ぜ、暖かい場所で発酵させて酒槽にします。 1日1回、1回あたり30グラムのワインかすを料理に摂取してください。

8. 桑の実と桑の枝の酒

材料: 新鮮な桑の実 500 グラム、新鮮な桑の枝 100 グラム、黒砂糖 500 グラム、白ワイン 1000 グラム。作り方：桑の枝を洗って切り、桑の実と黒砂糖と一緒にワインに浸し、1か月後に飲むことができます。酔わない程度にたくさん飲んでください。