膝関節リウマチの食事療法

伝統的な中国医学では、どんな病気に対しても、薬と食べ物は同じ起源を持つと信じています。どのような病気でも、積極的な治療に加えて、関節リウマチに対する食事療法も非常に重要です。では、膝関節リウマチの食事療法では何に注意すべきでしょうか?以下で詳しく見てみましょう。皆様のお役に立てると信じております。患者さんの早い回復を祈ります。

関節リウマチの食事療法の紹介:

適切な調理法: すべての治療用食品において、有効成分が破壊されたり、性質が変化して治療効果が失われたりするのを避けるため、揚げる、焼く、煮る、炒めるなどの調理法は一般的に推奨されません。蒸す、煮る、茹でる、スープにする、ワインに浸す、浸すなどの方法を採用する必要があります。調理の目的は、薬効を保ちながら美味しく仕上げることです。合理的な食事は適度な食事であるべきです。関節リウマチの患者は長期にわたる病気や体力の低下に悩まされることが多いため、食べ過ぎないようにする必要があります。時間通りに適度に食べるべきです。食べ過ぎたり、異常な空腹感を感じたりしてはいけません。食事は軽めにしましょう。

食事は、タンパク質を多く、脂肪を適度に、糖分を少なく、ビタミンを多く、カロリーを適度に、塩分を少なくするべきです。少量の食事を頻繁に摂り、刺激の少ない食べ物、そしておいしくて消化しやすい食べ物を多く摂りましょう。食事中の炭水化物、タンパク質、脂肪の適切な比率は 3:2:1 です。植物油を多く使い、動物油を少なくしましょう。動物性脂肪と植物性脂肪の比率は 2:1 にする必要があります。サラダ油、コーン油、オリーブ油、ひまわり油、魚油（タラ肝油ではない）が好ましいです。食事における適切なカロリー配分は、朝食に 30%、昼食に 40%、昼食に 10%、夕食に 20% です。飲む水の量は、体調や個人の食習慣に応じて決める必要があります。

一般的に、適切な食事としては、おいしくて食欲を増進する食事（主にベジタリアン料理）と、食後の果物（リンゴ、ブドウなど）が挙げられます。飲み物は添加物を含まないフルーツジュースなどの天然飲料にし、炭酸飲料など胃酸を分泌しやすい飲み物は控えましょう。大根、もやし、海藻、玉ねぎ、昆布、きのこ、ドライフルーツ（栗、クルミ、アーモンド、ひまわりの種）、イチゴ、黒プラム、バナナなどビタミンE、C、A、Bが豊富な野菜や果物、またサリチル酸を含むトマト、オレンジ、キュウリを適量食べることができます。

関節リウマチの食事療法について私が言いたいことは以上です。人生において、食べ物が適切に配合され、食生活が合理的である限り、関節炎の予防と治療に大いに役立ちます。