レタス:食欲増進、貧血予防 レタスの葉にはカルシウム、カロチン、ビタミン C が豊富に含まれており、また、オレンジには胃液、消化酵素、胆汁の分泌を促進する作用があり、B 型肝炎ウイルスや C 型肝炎ウイルスのキャリアや慢性肝疾患患者の食欲を増進するのに役立ちます。肝硬変や貧血の人はレタスをよく食べますが、レタスは有機酸や酵素の分泌を促進し、鉄の吸収を高め、血小板の増加と回復を助け、病気の悪化を防ぐことができます。 タケノコ:下剤、解毒 食事療法としてのタケノコには下剤効果がある可能性があります。腸内の大腸菌はタケノコのセルロースを人体に必要なビタミンに合成することができます。また、腸内のコレステロール代謝産物である胆汁酸では体内に吸収・排出できない複雑な老廃物を合成することもあります。 タケノコ食事療法では、ヒラタケとヤマブシタケをそれぞれ60グラム、赤身の豚肉または黒骨鶏をそれぞれ200グラム、さらにスライスしたタケノコ600グラムを植物油で炒めるか、弱火で煮込むことを推奨しています。定期的に摂取すると消化管腫瘍や肝臓がんを予防できますが、重度の胃出血や食道静脈瘤のある人は注意してタケノコを食べる必要があります。 アスパラガス:疲労を軽減する アスパラガスには核酸、葉酸、グルタチオン、コリン、アルギニン、マンナン、ペプチダーゼルチンなどが含まれており、がん細胞の増殖を効果的に抑制することができます。アスパラガスは、肝臓がん患者の食事療法において、疲労を軽減し、食欲を増進する栄養補助食品としても使用できます。 食事療法の方法は、新鮮なアスパラガスを調理し、朝または就寝前に1回冷たく食べることです。 1日あたり5〜10グラムのアスパラガスの根を水で煮て、お茶の代わりに飲むこともできます。 1回の治療期間は3か月で、途中で中断することはできません。 |
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