出産後の妊婦に必須の薬膳

伝統的な中国医学では、女性は出産後に体を温めて栄養を与えることに重点を置くべきだと考えています。出産後の適切な薬膳は回復を促進するのに良い効果があります。ここでは、出産後の妊婦に欠かせない薬膳を3つ紹介します。これらは、できるだけ早く体を回復させるのに役立ちます。

出産後の妊婦に必須の薬膳：

1. 丸ごと魚のスープ

材料：魚300g、ごま油で炒めた生姜15g、黒ごま油30ml、月内スープ600ml。四全包（党参3g、黄耆6g、地黄、当帰、枸杞子、白芍薬、川芎各3g、桂皮0.5g、甘草1g）

作り方：魚を洗って置いておきます。黒ごま油を熱し、ごま油を加えて生姜を炒めます。魚、四全薬包、月内スープを加えて沸騰させ、弱火にします。蓋をして5分ほど加熱し、火を止めてお召し上がりください。

四泉袋の漢方薬はエステル過酸化物の増加を抑制し、さまざまな病気の予防や治療、寿命の延長に効果があります。長期の病気による血虚・気虚や体力低下、顔色不良、精神疲労、腰や膝の弱さなどの症状に適しています。

2. ごま油豚レバー

材料：豚レバー150g、皮付き生姜4枚、黒ごま油30ml、湯愛スープ200ml。

作り方：まずレバーを洗い、1cmの厚さに切ります。生姜の皮をブラシで塗り、薄くスライスします。フライパンに黒ごま油を入れて強火で熱し、生姜を加えて弱火にし、生姜のスライスにしわが寄って茶色になるまで炒めますが、焦げないようにします。次に強火にし、豚レバーを加えて色が変わるまで炒めます。最後にムーンスープを加えて沸騰させます。すぐに火を止めて熱いうちにお召し上がりください。

栄養の秘密:

瘀血を取り除き、悪露の代謝を促進する効果があります。弱火で焼いた黒ごま油はまろやかでパサつかず、虚弱体質の産後ママにも最適です。

3. 杜仲

材料：杜仲9g、豚腎臓1組、ごま油炒め生姜15g、黒ごま油15ml、湯愛スープ400ml。

準備：豚の腎臓を洗い、水に2時間浸し、半分に切って、中の白い尿道を取り除きます。杜仲を洗った後、湯呑みスープに入れて蓋をして沸騰させ、弱火で30分ほど煮込み、汁を取り出して後で使います。

豚ロースはきれいに洗った後、表面に斜めに数本切り込みを入れ、3cm幅に切り分けます。黒ごま油を熱し、ごま油を加えて生姜を炒めます。強火にして腎臓を加え、色が変わるまで炒めます。残しておいたスープを加えて沸騰させ、すぐに火を止めて熱いうちに食べてください。