冬の健康維持に適した薬膳料理はどれですか

甘麦双糯ドリンク

材料: ローストした甘草 6 グラム、小麦 15 グラム、ナツメ 6 個、酸っぱいナツメの実 10 グラム。

作り方：水800mlに小麦、煎った甘草、ナツメ、酸っぱいナツメの実を順に加えて強火で沸騰させ、その後弱火で煮て500mlになるまで煮込み、お茶として飲みます。

効能：焙煎した甘草の根は脾臓を養い、気を補い、心臓を養い、心を落ち着かせます。ナツメは中臓を養い、気を補い、血液を養い、心を落ち着かせます。小麦は心臓を養い、心を落ち着かせます。酸っぱいナツメの種は肝臓を養い、心を落ち着かせ、発汗を抑え、唾液の分泌を促進します。

注意: 舌苔が厚く脂っぽい人はこの飲み物を飲まないでください。

ユリとナツメのもち米粥

材料：ユリ50グラム、ナツメ25グラム、もち米75グラム。

作り方：もち米とナツメを洗い、お粥の濃さに合わせて水を加え、お粥が炊けたらユリを加えて出来上がるまで炊きます。これにより、味に影響を与えずに見た目と色が改善されます。

効能: 肺に栄養を与え、咳を和らげ、胃に良い影響を与え、唾液の分泌を促進します。

コメント：秋の口渇や乾燥肌の治療に役立ち、落ち着きのなさを和らげ、乾いた咳を止める予防効果もあります。

カンギュユ煎じ薬

材料：肋骨500グラム、サンシュユの実20グラム、ヤムイモ50グラム、クコの実12グラム、個人の好みに応じて適切な量の調味料と水を加えます。

方法: 1.まず、サンシュユの実とクコの実をガーゼ袋に入れて、袋をしっかりと結びます。2.リブを洗い、沸騰したお湯で茹で、次に温水で洗って置いておきます。3.リブをキャセロールに入れ、薬袋、フェンネル、ショウガ、タマネギ、コショウなど（個人の好みに応じて追加）を加え、リブがかぶるくらいのお湯を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で2時間煮込み、塩で味を整えたら食べられます。

効能：脾臓、肝臓、腎臓に栄養を与え、体液の生成を促進し、乾燥を和らげます。

コメント: サンシュユは肝臓と腎臓を養い、収斂作用があり、体液の生成を促進し、喉の渇きを癒します。ヤムイモは肺、脾臓、腎臓を養います。クコの実は陰を養い、腎臓を強化し、視力を改善します。