ココナッツの栄養価

ココナッツの栄養価

1. ミネラル。ココナッツジュースにはカリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、その成分は細胞内液と似ているため、脱水や電解質の不均衡を是正し、利尿作用やむくみ解消効果が得られます。

2. ココナッツオイル。ココナッツの果肉の油分は約35%です。油の主成分はカプリン酸、パルミチン酸、オレイン酸、ラウリン酸、脂肪酸、遊離脂肪酸、各種ステロールです。これらの物質は、体の栄養を補給し、肌を美しくし、皮膚疾患を予防・治療する働きがあります。

3. 中鎖脂肪酸。中鎖脂肪酸は、わずか数分で腸上皮細胞から直接吸収され、門脈を通って血液循環に入ります。さらに、中鎖脂肪酸はアルコールによる肝臓のダメージを防ぎ、免疫系の抗炎症反応を強化します。

4. タンパク質。ココナッツの果肉にはタンパク質が豊富に含まれています。カロリーと脂肪分が高いため、体重を増やして筋肉をつけたい人に適しています。ココナッツは即効性のあるエネルギーを与え、肌を柔らかくし、しわを減らし、フケを抑え、頭皮と髪の健康を維持するなど、さまざまな方法で身体の見た目に良い効果をもたらします。

5. ラウリン酸。ココナッツの果肉にはラウリン酸が含まれており、腸内寄生虫からHIV感染に至るまで、さまざまな病原菌から身を守ることができます。これが感染症の予防に非常に効果的な理由です。

6. ヨウ素。ココナッツにはヨウ素が含まれているため、甲状腺機能をサポートし、甲状腺腫の予防にも役立ちます。