腎陰欠乏症の薬膳レシピ

1. 雪梨とヒョウモンの煮込み

作り方: スノーナシ 1 個、フリチラリアキローサ 6 グラム。雪梨の芯を取り除き、フリチラリア・シロサを梨の中に入れ、穴を覆い、白い糸で結び、鍋で約1時間煮込みます。梨が煮えたらスープを飲みます。1日1回、3〜5日間服用します。

効能：肺腎の陰虚による風邪による発熱、咳などに用いられます。陰を養い、肺を潤し、熱を消し、痰を解く効果があります。

2. 五味子ペースト

作り方：五味子100gと蜂蜜1000g。五味子を水に浸し、芯を取り除き、水で洗って臭いをできるだけ取り除きます。濾して蜂蜜を加え、火にかけてペースト状になるまで煮込みます。瓶に保存します。 1回につき小さじ1～2杯を摂取してください。

効能：陰を滋養し、精液を収斂させる作用がある。腎陰虚による早漏に用いられます。

3. 黄耆とネナシカズラのお粥

作り方：黄耆、山芋、ネッタイシバ各20グラム、砂糖適量、白米50グラム。まず、山芋を細かく切り、黄耆とネンブツルアザミと一緒に清潔な布で包み、すべての材料を加えて水を加え、沸騰させ、弱火で煮てお粥を作ります。

効能：気を養い、陽を温め、脾臓を強化し、胃を養い、心を清め、心を落ち着かせます。

4. ナマコと豚肉の煮込み

作り方：豚肉の赤身250グラム、ナマコの浸し身250グラム、ナツメ5個、調味料適量。まずナマコを洗って細かく切ります。豚肉の赤身を洗って細切りにします。ナツメの芯を取り除いて洗います。全ての材料を煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして弱火で2～3時間煮込み、味を整えます。

効能：陰血が不足している場合、豚肉を食べると陰を養い、腎臓を強めることができます。豚肉の赤身と一緒に煮込んだナマコは、腎臓と精気を養い、腸に潤いを与えます。精血不足、衰弱、体液乾燥、便秘、高血圧、動脈硬化、冠状動脈疾患の患者に優れた健康食品です。