薬用スープは肌に潤いと栄養を与え、熱を消し、解毒します

1. ユリのスープ

材料: 新鮮なユリ 200 グラム、適量のナツメと氷砂糖。

練習する：

1. 新鮮なユリの花びらを一枚ずつ開き、内側の皮を取り除いて洗います。小さな赤いナツメを洗い、きれいな水でカリカリになるまで茹でます。

2. 鍋を火にかけ、適量の水を注ぎ、ユリを加え、カリカリになるまで炒め、ドロドロにならないようにし、ナツメと氷砂糖を加えます。

効能：陰を養い肺を潤し、咳を和らげ痰を減らし、中を補い気を補い、心を清めて心を落ち着かせる効果があり、特に肺虚の咳、長引く咳、粘り気のある痰、肺気腫の人に適しています。

2. 緑豆とウズラのスープ

材料：緑豆50グラム、ウズラ1羽、赤身肉50グラム、塩5グラム。

練習する：

1. 緑豆を洗って浸し、赤身肉は厚めに切ります。

2. ウズラを洗って切り分け、赤身と一緒に沸騰したお湯に入れて血抜きをし、取り出します。

3. 鍋にすべての材料を入れ、適量の水を加えて25分間煮込み、塩を加えます。

3. 冬瓜と刺身のスープ

材料：生魚500グラム、冬瓜600グラム、小豆60グラム、砂糖漬けナツメ20グラム、生姜2片、塩適量。

練習する：

1. 冬瓜は皮ごと洗って切り分け、小豆は1時間浸して洗い、デーツの甘露煮も洗う。

2. 生の魚をきれいにし、フライパンにピーナッツオイルと生姜のスライスを入れて熱し、生の魚が黄金色になるまで揚げます。

3. 適量の水を沸騰させ、上記の材料をすべて加えて沸騰させ、弱火で3時間煮込み、塩を加えて味を調えます。

効能：解熱・清熱、利尿・緩下、解毒・排膿の作用があり、皮と果肉を一緒に煮ると利尿効果がより高まります。汗を多くかいて尿の回数が少ない、尿が短くて黄色い、排尿が困難な、普段から短気な人に適しています。

4. 山芋葛豚骨スープ

材料: ヒカマ 3～4 人分、豚スペアリブ 500g、黒目豆 500g、小豆 50g、レンズ豆 50g、砂糖漬けのデーツ 50g、生姜 2 個、水 2 切れ​​、水 10 杯。

練習する：

1. 小豆、黒豆、レンズ豆を洗い、1～2時間浸します。

2. 豚の骨を大きめに切り、洗って水にさらし、取り除きます。

3.ヤムイモを洗い、皮をむき、筋を取り除いて切り分けます。

4. 水を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間煮込み、塩で味付けしてお召し上がりください。

効能：熱と湿気を取り除き、脾臓を強化し、食欲を増進します。

5. ココナッツカエルスープ

材料：カエル500グラム、豚バラ肉250グラム、ココナッツの果肉150グラム、生姜2片、塩適量。

練習する：

1. カエルの皮をむいてきれいにし、切り分けて湯がきます。

2. リブを洗って切り分け、湯通しします。ココナッツの果肉を洗って切り分けます。

3. 鍋に適量の水を入れ、沸騰したら上記の材料を加え、強火で沸騰させてから弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を調えます。

効能：美肌・保湿、肺を潤し陰を養い、咳を鎮め痰を除去する効果があり、特に喫煙や飲酒のしすぎ、睡眠不足の人に適しています。