スモッグの日に必ず食べるべき肺を浄化する薬効のある食べ物4選

スモッグの日に必ず食べるべき肺を浄化する薬効のある食べ物4選

1. 肺を養い、乾燥を取り除く - 羅漢果と百合鶏のスープ

材料: 鶏肉 300 グラム、羅漢果半分、乾燥ユリ 30 グラム、ナツメ 6 個、玉ねぎ、生姜、塩。

作り方：鶏肉を切り、熱湯で茹でて血の泡を取り除き、取っておきます。羅漢果、ユリ、ナツメを別々に洗って取っておきます。鶏肉、羅漢果、ユリ、ナツメ、タマネギ、千切り生姜をスープ鍋に入れ、適量の水を加えます。強火で沸騰させた後、弱火で2時間煮込みます。飲むときに塩を加えて味を整えます。 （羅漢果は糖分が多くて甘いです。羅漢果を半分か1個スープに入れてください）。

2. 体力強化と解毒 - 黒キノコとエリンギの炒め物

材料: ベーコン半分、エリンギ 1 個、黒キクラゲ 1 握り、ニンジン 1 本、青ニンニク 3 個、薄口醤油、チキンパウダー、オイスターソース大さじ半分。

作り方：キノコを洗って3時間浸します。ベーコンをスライスして蒸します。エリンギとニンジンをスライスし、青ニンニクを細かく切ります。フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めてからエリンギとキノコを加えます。次にニンジンを加えて火が通るまで炒め、最後に青ニンニクを加えます。オイスターソースと薄口醤油で味付けしてお召し上がりください。

3. 肺に栄養を与え、ウイルスと戦う - ユリの根と煮込んだ梨

材料: 梨 2 個、ユリ 50 グラム、氷砂糖 20 グラム。

作り方：ユリをきれいな水に30分間浸し、沸騰したお湯で3分間煮て、取り出して水を切ります。梨の芯をくり抜いて洗い、皮ごと切り分けます。梨とユリを鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で20分間煮込み、氷砂糖を加えて溶かしたら、食べられるようになります。

4. 怠け者のほこり取り皿 - 冷たい黒カビ

材料: キクラゲ、冷酢、醤油、生姜、ピーマン、赤ピーマン、塩、胡椒油、砂糖、食用油。

作り方：ピーマンと赤ピーマンを洗ってさいの目切りにし、生姜を細切りにします。キノコを浸した後、細かく裂きます。キノコを沸騰したお湯に入れ、さっと湯通ししてから取り出して置いておきます。湯通ししたキノコをきれいな皿に入れ、新河ジュン生醤油を注ぎます。冷たい酢を大さじ1杯注ぎます。鍋に少量の食用油を注ぎ、油が熱くなったら緑と赤ピーマンを加え、香りが出るまで炒めます。白砂糖大さじ1杯と塩少々を加え、よくかき混ぜます。