トチュウの食用薬用食品

1. 杜仲入り豚腎臓煮込み：

杜仲10gと豚腎臓1個。豚の腎臓を切り開き、筋膜を取り除き、洗って、コショウと塩でマリネします。杜仲を粉末状に挽いて豚の腎臓に入れ、蓮の葉で包み、火が通るまで煮込みます。

この処方は主に杜仲を使用して肝臓と腎臓を養い、腰を強くし、痛みを和らげます。腎虚、肝腎虚による腰痛、耳鳴り、めまい、腰や膝の痛みなどに用いられます。

2. トチュウ入り羊腎臓揚げ：

杜仲15g、五味子6g、羊の腎臓2個。杜仲と五味子を水で煮て濃い汁を作り、羊の腎臓を割いて筋膜を取り除き、洗って細かく切ってボウルに入れ、先ほどの汁とコーンスターチを加えてよく混ぜ、油で柔らかくなるまで炒め、塩、生姜、玉ねぎなどで味付けする。

この処方は、杜仲を使って腎臓を養い、腰を強くし、五味子を使って腎臓を養い、精気を強化します。腎虚による腰痛、精液過多、頻尿などに用いられます。

3. 杜仲寄生茶：

トチュウとヤドリギを同量取ります。一緒に粗い粉末になるまですりつぶします。 1回10gを目安に、熱湯に浸してお飲みください。

この処方では、肝臓と腎臓に栄養を与え、血圧を下げるために 2 つの薬を使用します。高血圧、肝腎虚、耳鳴り、めまい、腰痛、膝痛などの患者に用いられます。