食事療法と薬膳にはどのような関係があるのでしょうか？

薬食は近年食事療法から徐々に進化してきた特別な形の治療食です。薬と食品を合理的に組み合わせ、伝統的な中国料理の調理法と現代の食品加工手順を組み合わせて作られた、一定の健康・治療効果があり、色、香り、味、形が完璧な特別な食品です。

薬用食品は、医薬品の特性と食品の風味を食品の形で利用します。食品は医薬品の力を借り、医薬品は食品の力を助けます。両者は互いに補完し合い、一緒に健康管理の目的を達成し、体を強くし、病気を治し、寿命を延ばします。

治療食品とは、治療効果のある食品のことです。通常の食事と共通する点は、特定の調理方法で加工され、食品としての要件を満たし、色、香り、味、形状を備えていることです。

しかし、治療食は通常の食事と同じではありません。伝統的な中国医学の理論に基づいているため、特定の食品が意図的に選択され、特定の組み合わせと調理を通じて、病気の予防と治療の目的が達成されます。