胆石を予防する4つの薬効のある食事

薬膳は胆石の予防と治療に利用できます。例えば、フェンネルパイ、青大根の炒め物、赤身肉のライスワイン煮込み、白草の根のスープなどの薬膳食品は、定期的な食事による健康管理として利用できます。使用方法と投与量については、最寄りの漢方医に相談してください。

フェンネルパイ

材料: 新鮮なフェンネル 250 グラム、小麦粉適量、ピーナッツオイル適量。

作り方：フェンネルを洗って刻み、ピーナッツオイルを加え、調味料を加えてフィリングを作り、最後にパイを焼き始めます。

効能：副作用を緩和し、気と胃を調整し、肝臓を落ち着かせ、胆汁の分泌を促進します。

さっと炒めた大根

材料：大根250グラムとピーナッツオイル適量。

作り方：大根を洗ってスライスし、ピーナッツオイルを加えて火が通るまで炒めます。

効能：気の調節と低下、胃痛の緩和、胆汁分泌の促進に役立ちます。

日本酒で煮込んだ赤身肉

材料：乾燥ツボクサ80グラム、赤身豚肉1斤、乾燥スイカズラ60グラム、日本酒3杯。

作り方：まず豚肉を細かく切り、ツボクサとスイカズラをガーゼで包み、これらの材料を鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、次に日本酒をスプーン2杯加え、弱火で3時間煮込み、残留物を取り除きます。

効能：固い塊を柔らかくし、熱を取り除き、腸と胃を潤し、体液を生成するのに役立ちます。

チガヤの根のスープ

材料: トウモロコシのひげ 30 グラム、チガヤの根 30 グラム、ナツメ 8 個。

作り方：まずこれらの材料を鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で約40分間煮込み、火が通ったら食べられます。

効能：利尿作用を促進して熱を鎮め、肝臓を鎮めて胆汁の分泌を促進し、気力を補充します。