候補者のためのいくつかの薬用食事療法

大学入試が近づくと、受験生は夜遅くまで勉強することが多く、その結果、脳の過度の使用、めまい、相対的な体力の低下、免疫力の低下、記憶力の低下、学習効率の低下などが生じます。したがって、食事は血液と心臓を養い、肝臓を浄化し、視力を改善することに重点を置く必要があります。以下に、受験者に推奨される食事および薬用食品をいくつか紹介します。

高麗人参粥：高麗人参3グラム、米100グラム、氷砂糖適量。高麗人参を細かく粉砕し、置いておきます。まず、お米をお粥状に炊きます。炊き上がったら、高麗人参の粉と氷砂糖を加えます。さらに1、2回炊けば出来上がりです。脾臓を強化し、気を補う作用があり、脾胃虚弱による動悸、物忘れ、足の弱さなどに適しています。

リュウガンと卵のスープ：新鮮なリュウガン肉50グラム（乾燥リュウガン肉25グラム）、卵2個、乾燥ナツメ15個、黒砂糖適量。ナツメとリュウガンの肉を洗い、適量の水を加えてナツメが柔らかくなるまで煮込み、卵を溶いてスープに注ぎ、しばらく煮込み、黒砂糖を加えてデザートとしてお召し上がりください。陽を温め、気を補い、血を養う効果があります。気血虚弱者には定期的に摂取するのに適しています。

リュウガン肉粥：リュウガン肉15グラム、ナツメ5個、米100グラムに適量の水を加えて粥状にして食べます。心臓を養い、心を落ち着かせ、脾臓を強化し、血液を補う効果があり、心血不足による動悸、不眠、物忘れなどに効果があります。

シロキクラゲと黒鶏のスープ：黒鶏500グラム、シロキクラゲ10グラム、ミカンの皮3グラム、生姜3グラム、コショウ6グラム、カルダモン2片、豆ペースト50グラム、ネギと酢適量。黒骨鶏を切り、上記の材料と均等に混ぜ、鍋に入れ、水を加えて火が通るまで煮込みます。食事と一緒にお召し上がりください。陰血を養い、肝臓を養い、腎臓に利益をもたらし、血液虚弱の患者が定期的に食べるのに適しています。

クルミと豚の腎臓のお粥：クルミ10個、豚の腎臓1個、米100グラム、適切な調味料。豚の腎臓を細かく切り、米とクルミを加えてお粥を作ります。沸騰したら、豚の腎臓、玉ねぎ、生姜、コショウ、塩などを加え、お粥が完成するまで調理して食べます。脳機能を高め、知能を向上させることができます。

蓮の実入り角切り鶏肉：鶏胸肉 250 グラム、蓮の実 60 グラム、キノコ 10 グラム、ハム 10 グラム、卵白、澱粉、調味料適量。鶏の胸肉をさいの目切りにして、卵白と片栗粉と混ぜます。キノコは柔らかくなるまで浸し、ハムと一緒に小さなダイヤモンド形に切ります。レンゲの実は芯を取り除いて蒸しておき、後で使います。まず、さいの目切りにした鶏肉をフライパンで70%火が通るまで炒め、油を切り、蓮の実、キノコ、ハム、適切な調味料を加えて数回炒め、盛り付けます。数回に分けて食事と一緒に盛り付けます。脾臓と腎臓を強化し、心臓を養い、体を強くします。過労、精神的疲労、食生活の乱れなどに適しています。

黒米健康粥：黒米100グラム、クルミの実20グラム、クコの実20グラム、ニンジン100グラム。鍋に適量の水を入れ、黒米、クルミの実、にんじんの角切りを加えて強火で沸騰させ、クコの実を加えて再び沸騰させ、米が炊けるまで煮ます。知能と脳の健康を改善し、血液を養い、視力を改善します。クルミの実は脳と知能に良いですし、クコの実は肝臓に栄養を与えて視力を改善します。物忘れ、目の乾燥、腫れなどの症状に適しています。

蒸し人参鶏：人参5グラム、老鶏1羽。鶏の腹に高麗人参を入れ、大きなボウルに入れ、水、ネギ、生姜、料理酒、塩を加え、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。その後、鶏肉と高麗人参を食べ、さらにチキンスープを飲みます。精神的に眠気があり、声が低く、手足が弱く、食欲不振、腹部膨満、発汗しやすい、軟便が多い、風邪をひきやすい、外部環境への適応力が低いなどの症状がある方に適しています。