肩関節周囲炎の食事療法

肩関節周囲炎は50歳前後の中高年に多く発症するため、「五十肩」とも呼ばれます。この病気の臨床的特徴は、肩と腕の痛みです。最初は肩の周りに軽い痛みがありますが、気づかないことが多いです。後に痛みが悪化し、肩関節の外転と外旋の機能が制限されます。検査により、肩の前部、後部、および外側領域に圧痛が見られ、外転機能が制限されていることがわかります。受動的な外転が続くと、肩が上がります。重症の場合、肩と腕の筋肉、特に三角筋が萎縮します。痛みは特に夜間に激しく、外転、内旋、外旋が著しく制限されます。病気の経過は通常 1 年未満ですが、最長 1 年続くこともあります。

TCM症候群の鑑別と治療

急性期

【臨床症状】肩と腕の痛み、手を挙げられない、肩関節の外転と外旋が制限される。肩の前部、後部、外側に圧痛があり、舌は淡赤色、毛は白く、脈は弱く糸を引くような感じがします。

【食事療法と薬膳】

1. 当帰、唐辛子、赤身肉のスープ：唐辛子12グラム、当帰20グラム、赤身豚肉60グラムを水で煎じ、スープを飲み、肉を食べます。1日1回。

2. 北葱、シナモン、赤身豚肉のスープ：北葱30グラム、シナモン6グラム、赤身豚肉50グラムを水で煮て、肉を食べ、スープを飲みます。1日1回。

3. 当帰と川芎のお粥：当帰の根20グラム、川芎10グラム、白米100グラム。当帰と川芎を鍋に入れて水で30分煮て、残渣を取り除き、米を加えて粥状にし、1日1～2回服用します。

慢性期

【臨床症状】時間が経っても治らない肩や腕の痛み、特に夜間の痛み、手足のしびれ、めまい、腕を上げたり伸ばしたりできない、舌が淡赤色、舌苔が白く、脈が弱い。

【食事療法と薬膳】

1. 当帰と豚レバーのお粥：当帰20グラム、豚レバー50グラム、もち米60グラム。一緒に調理し、副菜として提供します。

2. タウラスインザグラウンドで卵を茹でる: タウラスインザグラウンドの根 20 グラム、卵 1 個、水 2 杯。卵の殻をむき、1 杯分になるまでさらに 10 分間茹でます。スープを飲み、卵を食べます。