喘息患者のための薬膳

喘息患者によく使われる薬用食事療法

1. ヘチマとお粥

【材料】ヘチマ10枚、卵の膜2枚、白米30グラム。

【使用方法】卵の膜を使ってお湯を沸かし、汁を抽出し、お粥1杯を炊き、ヘチマを加えて調理を続け、塩、MSG、ごま油を少し加えて味付けします。温かいうちに1日1回服用してください。

【効能】清熱・消痰、咳・喘息の緩和、脾胃の調和を図る。

【効能・効果】 呼吸が速く、喉がゼーゼーする、発作性の咳、痰が黄色く粘つく、イライラして喉が渇く、舌が赤くなる、舌苔が黄色く脂っぽい、脈が滑りやすく速いなどの症状のある発熱性喘息の患者に適しています。

2. アーモンド豚肺粥

【材料】アーモンド10グラム、豚肺90グラム、白米60グラム。

【使用方法】アーモンドは皮をむいて洗います。豚の肺を洗って切り分け、鍋に入れ、水を切ってからきれいな水でゆすいでください。洗ったもち米、アーモンド、豚の肺を鍋に入れ、適量の水を加え、薄いお粥になるまで煮て、味付けします。お好みに応じてお召し上がりください。

【効能】肺機能を促進し気を鎮め、痰を消し、咳を和らげます。

【効能・効果】 喘息は体内の過剰な痰と水分によって引き起こされます。症状としては、咳、痰の過剰、呼吸困難、息切れ、喉のゼーゼー音、胸の膨満感、圧迫感、脈の滑りなどがあります。

3. 大根の種とジャポニカ米のお粥

【材料】大根の種20グラム、白米50グラム。

【用法】大根の種の水を用意し、すりつぶして濾し、汁約100mlを取り、米を加え、さらに水約350mlを加えてお粥にし、温かいうちに1日2回服用します。

【効能】ガスや喘息を緩和し、脾臓を強化して消化を助けます。

【効能・効果】 喘息の補助治療として、特に痰が多く、息切れ、食欲不振、腹部膨満感のある患者に用いられます。

4. ゴルゴンフルーツとクルミのお粥

【材料】ヒシ30グラム、クルミの実20グラム、ナツメ10個、白米50グラム。

【用法】上記の材料をもち米と一緒にお粥にして数回に分けて摂取してください。定期的に食べることもできます。

【効能】腎臓を養い、気を整え、喘息を緩和します。

【効能・効果】 喘息の寛解期、腎虚で吸気能力がなく、息切れ、疲労感、動くと呼吸が速い、悪寒、手足が冷える、腰が痛くて膝が弱い、耳鳴り、舌が青白く、舌苔が白く滑りやすい、脈が深く細いなどの症状のある人。

5. 高麗人参とポリアのお粥

【成分】人参30g、芍薬30g、生姜5g、米120g

【用法】党参と生姜を薄切りにし、党参を潰して30分ほど浸し、汁を2回に分けて飲み、ご飯と一緒にお粥にして一年中飲みます。

【効能】肺を養い気を補い、外気を整えて喘息を止める。

【効能・効果】喘息寛解期および肺気虚患者。

6. 冬虫夏草の煮込み鴨

【材料】鴨肉250g、冬虫夏草10g、ナツメ4個。

【使用方法】冬虫夏草とナツメの芯を取り除き、洗います。アヒルを生きたまま殺し、毛と内臓を取り除き、アヒルの肉を取り出し、洗って切り分けます。全ての材料をキャンドルポットに入れ、適量の沸騰したお湯を加え、ウォーターキャンドルを3時間煮ます。お好みで味付けしてください。スープを飲み、お肉をお好みで食べてください。

【効能】腎を養い精気を補い、肺を養い咳を和らげます。

【効能】気管支喘息は肺と腎の両虚により起こり、咳や喘鳴が長引く、体が弱る、痩せる、食欲不振などの症状が現れます。