秋の初めに食べるとよい薬効のある食べ物

秋は朝晩の気温差が大きく、だんだん涼しくなります。私たちの体はこのような気温の変化を受け入れるために一定の適応過程を経るため、いくつかの病気を引き起こします。この時期には食事療法を行うことができます。ここでは、秋に適した健康維持の薬膳食品をいくつか紹介したいと思います。

大麦麦芽スープ

大麦麦芽50グラム、冬瓜300グラム、ミカンの皮25グラム、生姜5片、豚肉の赤身200グラム。大麦麦芽とミカンの皮を洗い、冬瓜の皮をむいて洗って切り分け、豚肉を洗って細かく切り、生姜を5枚加えます。上記の材料をすべて鍋に入れ、適量の水を加え、最初は強火で沸騰させ、その後弱火で1〜2時間煮込みます。熱を取り除き、夏の暑さを和らげ、気を調整し、脾臓を強化します。

トウモロコシのひげと豚肉のスープ

トウモロコシのひげ30グラム、ポリアココ10グラム、生のハトムギ30グラム、ミカンの皮5グラム、黒豆50グラム、牛肉100グラム、生姜10グラム、ナツメ10個、適量の塩。牛肉を洗って細かく切ります。すべての材料を鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で2時間煮込み、上塩で味付けします。熱を取り除き、湿気を取り除き、脾臓を強化し、気を補充します。

ポリアココナッツと蓮の葉のお粥

ヤシ15g、ナガイモ30g、オオイヌタデ15g、アトラクチロデス・マクロセファラ5g、蓮の葉1枚（または乾燥品30g）を細かく切って、白米200g。ヤシガラ、ナガイモ、オオイモ、アトラクチロデス・マクロセファラ、ハスの葉を洗い、適量の水を加えて30分浸し、強火で沸騰させてから弱火で30分煮込み、残渣を取り除いて汁を取っておき、洗った日本米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で煮てお粥を作ります。脾臓と胃を強化し、湿気を取り除き、熱を和らげます。

みかんの皮と冬瓜と豆2種のお粥

冬瓜250グラム、ミカンの皮5グラム、レンズ豆30グラム、黒豆30グラム。冬瓜を洗って皮をむき、スライスし、洗ったみかんの皮、レンズ豆、黒豆と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、豆が柔らかくなるまで弱火で煮て、細かい塩を加えます。脾臓を強化し、湿気を取り除き、熱を和らげます。