妊婦のためのクルミの食べ方

クルミは栄養が豊富です。100グラムあたり、タンパク質が15〜20グラム、脂肪が60〜70グラム、炭水化物が10グラム含まれています。また、必須のカルシウム、リン、鉄分などの微量元素やミネラル、カロチン、リボフラビンなどの人体に有益なビタミンも含まれています。

測定によると、クルミの実500グラムの栄養価は、卵2,500グラムまたは牛乳4,750グラムに相当します。カルシウム、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2などの成分は特に脳神経細胞に有益であり、含有量が比較的高いです。

クルミは皮をむいて生で食べることもできますし、砕いて黒砂糖と混ぜて蒸しパンを作ったり、お粥にしたり、クルミケーキにしたりすることもできます。妊婦が毎日適量のクルミを食べるように心がければ、自分の健康に良いだけでなく、胎児の発育にも良いでしょう。

一般的に、妊娠3～4か月目、つまり胎児期26週目から生後2年までの間にクルミを食べるのが良いでしょう。この段階は胎児の脳と網膜の発達にとって最も重要な段階です。

一般的に、妊婦がクルミを食べるのに最適な時間は、朝食と昼食の間、または昼食と夕食の間です。妊婦は、軽食を作って、2 回の食事中に直接食べることもできます。1 日に 3 〜 5 個のクルミで十分です。