肝臓に最も良い栄養を与えるためにナツメを食べるにはどうすればいいでしょうか?

肝臓に最も良い栄養を与えるためにナツメを食べるにはどうすればいいでしょうか?

民間には「1日に3個のナツメを食べると100歳になっても若々しくいられる」や「お粥に赤いナツメを加えると美肌になる」という言い伝えがあります。ナツメに含まれる糖分、脂肪、タンパク質は肝臓を保護する栄養素です。肝臓でのタンパク質合成を促進し、血清中のヘモグロビンとアルブミンの含有量を増やし、アルブミンとグロブリンの比率を調整し、輸血反応を防ぎ、血清中のアラニンアミノトランスフェラーゼのレベルを低下させます。

肝臓に栄養を与え、保護するナツメヤシのレシピを 7 つご紹介します。

1. 黒キノコとナツメの炒め物

材料：ナツメ15個、白キクラゲ15グラム、黒キクラゲ15グラム、塩、ごま油、玉ねぎと生姜適量、水100ml。

作り方：白黒キクラゲを洗って水に浸し、細切りにして置いておきます。ナツメを洗って（裂いて）置いておきます。フライパンで生姜を炒めた後、準備しておいた白黒キクラゲを加えて数回炒め、洗ったナツメを加えて水を加え、鍋に蓋をして5分間煮込み、さっと炒めます。スープが煮詰まったら、調味料を加えてお召し上がりください。

効能：ナツメにはさまざまなビタミンが豊富に含まれており、ビタミンの宝庫とも言えます。キノコは甘くてマイルドな性質があり、肺の熱を取り除き、胃と肝陰を養い、腎臓の乾燥を養う効果があります。キノコにはゼラチン質の成分と豊富なカルシウムが含まれており、体の免疫力を高めることができます。

2. 竹の子とナツメとクコの実

材料：大根半分、竹鶏、クコの実15グラム、ナツメ5個、生姜3枚。

作り方：大根をさいの目切りにし、竹鶏の毛と内臓を取り除き、上記の材料と一緒にスープ鍋に入れ、約1時間煮込んでから味付けして飲みます。

効能：血液を養い、陰を養い、熱を取り除き、肝臓と腎臓を養います。ナツメとクコの実と一緒に煮込んだ竹鶏には、血を養い、陰を養い、熱を取り除き、肝臓を保護し、腎臓に利益をもたらす効果があります。大根を加えると、竹鶏が気と血の両方を養い、肝臓を落ち着かせて気を調整し、腱と骨を強化し、老化を遅らせる役割をよりよく果たすのに役立ちます。

3. ナツメと菊のお粥

材料: ナツメ5～10個、黒米100g、菊15g、

作り方：適量の水を加えてお粥を炊きます。お粥がとろみがついたら、適量の黒砂糖を加えます。

効能：このレシピには、脾臓と血液を強化し、肝臓を浄化し、視力を改善する効果があります。定期的に摂取すると、顔の皮膚がバラ色になり、健康管理、病気の予防、美容に役立ちます。

4. 寿烏とナツメのお粥

材料：ツルドクダミ粉末25グラム、ナツメ50グラム、氷砂糖15グラム、白米50グラム。

作り方：まず白米とナツメを鍋に入れてお粥になるまで煮ます。お粥が半分ほど煮えたら、ツルドクダミの粉を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。その後、氷砂糖を加えて味を整えます。

効能：この粥は、肝腎を養い、精血を改善し、便通を促進し、解毒する効果があり、肝腎虚弱、精血不足によるめまい、不眠、物忘れ、夜間射精、精漏に効果があります。老人性高血圧症、血管硬化症の患者が長期摂取すると寿命が延びます。

5. セロリとナツメのスープ

材料: 新鮮なセロリ(下の茎) 120 グラム、赤いナツメヤシ 30 グラム。

作り方：新鮮なセロリとナツメを別々に洗い、鍋に入れて適量の水を加え、30分間煮ます。

効能：熱を消し、肝臓を鎮め、脾臓を強化し、心臓を養う。高血圧、冠動脈疾患、高血清コレステロール、慢性肝炎、肝経の熱、心脾機能不全の人に適しています。