風邪に効く食事療法の薬用お粥とは何ですか?

風邪をひいたときは、温かいお粥をたくさん食べると発汗を促し、熱を発散させ、風邪や寒気を払いのけ、回復を早めることができます。

同時に、風邪をひいた後は食欲がなくなり、胃腸の消化器官も弱くなるので、お粥を飲むと吸収が促進されます。また、薬の中には胃腸に非常に刺激を与えるものもあるため、お粥を飲むと胃粘膜を保護するのに役立ちます。風邪に効く薬粥を4種類ご紹介します。

生姜と紫蘇の葉のお粥 生姜は、発熱、くしゃみ、痰などの症状に対処するための最良の「武器」であり、漢方でよく使用される薬材でもあります。痰を取り除き、風邪を払い、気を補い、ニキビを取り除き、喘息を緩和する効果があります。紫蘇の葉にも風や風邪を消す効果があり、一般的な薬局で購入できます。具体的な作り方は、炊いたお粥にシソの葉10グラムと生姜3枚を加え、煮立てれば食べられます。

生姜とナツメのお粥の効果は、生姜とシソの葉のお粥の効果に似ています。作り方は、鍋に米を入れて乾煎りし、水を加えてスプーンで米を均等にかき混ぜ、ナツメと生姜のスライスを加えてお粥が炊けるまで煮込み、塩を少し加えます。

なお、上記の2種類のお粥は温める効果が強いため、幼児や目の充血がひどい人、痔の人には適していません。

アーモンド粥：アーモンド20個（皮をむいたもの）、米50グラム。調理するときは、まずお粥を調理し、ほぼ調理されたらアーモンドを加え、完成するまで調理を続け、最後に少量の砂糖または塩を加えます。このお粥は咳や喘息を和らげ、痰を取り除き、乾燥を潤します。

魔法のお粥：もち米50グラムを洗い、適量の水を加えて薄いお粥になるまで煮て、ネギ7本（約30グラム）と生姜7片（約15グラム）を加えて5分間煮込み、米酢50ミリリットルを加えてよくかき混ぜてお召し上がりください。温かいうちに飲むと、体がほんのり温かくなり、汗をかきます。このお粥は、風邪や風邪によって引き起こされる頭痛、体の痛み、疲労、発熱などの症状の治療に特に使用されます。