サンザシを食べることのタブーは何ですか?

1. サンザシと一緒に食べてはいけない食べ物

（１）アヒル肉とサンザシは相性がよくありません。どちらも冷たい性質を持っているので、一緒に食べるべきではありません。

（２）サンザシとニンジンは一緒に食べてはいけません。ニンジンにはビタミンC分解酵素が豊富に含まれています。ビタミンCが豊富なサンザシをビタミンC分解酵素を含む食品と一緒に食べると、ビタミンCが分解され破壊されてしまいます。

（３）レモンにはクエン酸、ナイアシン、有機酸、フラボノイド、揮発性油、ヘスペリジン、シュウ酸カルシウム、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれており、高い治療効果と健康効果があります。しかし、サンザシとレモンを一緒に食べると消化に影響を与えるため、レモンはサンザシと一緒に食べることはできません。

（4）サンザシは体内のビタミンCを破壊するため、豚レバーと一緒に食べることはできません。サンザシにはビタミンCが豊富に含まれており、豚レバーには銅、鉄、亜鉛などの微量元素が含まれているため、ビタミンCは金属イオンと接触すると酸化と破壊が促進され、栄養価が低下します。そのため、豚レバーを食べた後はサンザシを食べることはお勧めできません。

（５）ナマコは魚介類の食品で、タンパク質、粗脂肪、炭水化物、アミノ酸、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素、ビタミンなどの栄養素が豊富で、コレステロール含有量はほぼゼロです。しかし、ナマコはサンザシと一緒に食べることはできません。一緒に食べるとタンパク質が凝固して消化吸収が悪くなるだけでなく、腹痛や吐き気、嘔吐などの症状も引き起こします。

（6）魚介類はタンパク質とカルシウムが豊富です。しかし、サンザシと一緒に食べると、タンパク質の栄養価が低下するだけでなく、魚介類に含まれる鉄分がタンニン酸と結合して、消化されにくく、人体に吸収されにくい新しい沈殿物を形成しやすくなります。これにより、吐き気、嘔吐、めまい、腹痛、下痢などの症状を含む人体の不快感を引き起こす可能性があります。専門家は、魚介類を食べた直後にサンザシを食べてはいけないと警告しています。食べたい場合は、2時間待つ必要があります。

2. サンザシを食べるのに適さない人

（1）高齢者にとって、サンザシはフルーツ酸が豊富で、胃粘膜に刺激と収斂作用があります。しかし、高齢者の脾臓と胃の機能は比較的弱いため、サンザシを過剰に摂取すると消化不良を起こしやすくなります。

（2）妊婦はサンザシを食べてはいけません。サンザシは気を壊すからです。サンザシを食べすぎると気力が枯渇し、妊婦の健康と胎児の発育に影響を及ぼします。さらに重要なのは、サンザシは血液循環を促進し、瘀血を取り除き、子宮収縮を刺激するため、早産や流産を引き起こす可能性があるということです。

（3）子供：子供は脾臓と胃の機能が十分に発達していない可能性があるため、サンザシを食べるのは適していません。サンザシを食べすぎると、胃の気を損ない、消化機能が低下し、消化不良を引き起こす可能性があります。さらに、子供の歯は発育段階にあり、特に歯の交換期にあります。サンザシにはフルーツ酸に加えて、歯を腐食させる効果があり、子供の歯の成長に影響を与えます。

（4）胃酸過多の人にとって、サンザシには胃酸の分泌を刺激するフルーツ酸、有機酸、サンザシ酸が大量に含まれています。胃酸過多の人がサンザシを食べると、胃酸の分泌が増加し、濃度が高まり、胃粘膜への刺激が悪化し、胃酸の逆流、膨満感、胃痛、さらには胃炎や胃潰瘍を引き起こしやすくなります。