高齢者の食事：サンザシを食べることの利点

しかし、高齢者の歯は若者ほど良くないので、酸っぱい食べ物は科学的かつ合理的な方法で、適切な量を食べるべきです。そうしないと、高齢者は虫歯になったり、肝気が過剰になったりする可能性があります。胃や歯に不快感を感じたら、一時的に食べるのを中止してください。

まず、高齢者が饅頭、餃子、パイ、ワンタンなどの詰め物を食べるとき、酢に浸したり、ザワークラウトを食べたりするなど、同時に酸っぱいものも食べると、脂っこさがなくなり、パスタや肉の消化を促進することができます。

次に、トマトと卵のスープなどの酸っぱいスープを作ることもできます。トマトには唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、胃腸を強くし、食欲を増進させる効果があり、消化機能が低下した高齢者の摂取に非常に適しています。

3つ目に、冷たい料理を作るときは、酢を多めに加えると食欲が増進し、塩分の摂取量を減らすのに役立ちます。

4番目に、高齢者はサンザシ茶を定期的に飲むことができます。これは、高脂血症、高血圧、または冠状動脈性心臓病の人に特に適しています。

ヨーグルトは、10代の若者に適しているだけでなく、高齢者にも適しています。ヨーグルトを冷蔵庫から取り出した後は、そのまま飲まず、高齢者の胃を刺激しないように、30分から1時間ほど室内に置いておくのがベストです。

また、高齢者は体調に合わせてオレンジ、リンゴ、キウイなどの酸っぱい果物を選択的に食べることもできます。食後は、歯の腐食を防ぐために、きれいな水で口をゆすぐか、歯を磨くのが最善です。