血中脂質を減らすサンザシと他の7つの食品

1.ブロッコリー

ブロッコリーの食物繊維含有量は1.6%以上で、血中脂質が高い人に非常に適しています。さらに、ブロッコリーはアブラナ科の野菜であり、優れた抗がん作用があります。

2.ヨブの涙

ハトムギには血中脂質や血糖値を下げ、新陳代謝を促進し、利尿作用があり、むくみを効果的に改善します。また、ハトムギはカロリーが低いので、たくさん食べても太る心配がありません。さらに、ハトムギには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、便秘を改善し、体内に蓄積された毒素を除去する効果があります。

3.オート麦

オートミールに含まれる高粘度の可溶性繊維は、胃の中での消化時間を遅くし、満腹感を維持します。オーツ麦は腸を滑らかにして排便を促進し、便の量と水分量を増やし、食物繊維と相まって胃腸の運動性を高め、下剤や解毒の役割を果たします。

4.セロリ

セロリは食物繊維が豊富なので「高繊維食品」と呼ばれています。胃腸の運動を促進し、解毒作用があります。同時に、セロリはカロリーが非常に低く、セロリの95%は水分です。セロリ1本には約4〜5カロリーしか含まれていません（通常の成人は1日あたり約1500〜2000カロリーを必要とします）。したがって、セロリは減量に適した食品です。体重を減らすときは、もっと食べたくなるかもしれません。

5.りんご

リンゴには、胃腸の運動や血清コレステロールの除去に有益な食物繊維とペクチンが含まれています。リンゴに含まれるカルシウムは、体内の余分な塩分を代謝し、浮腫を解消するのに役立ちます。同時に、リンゴにはカリウムが豊富に含まれており、過剰なナトリウム摂取による浮腫を和らげる効果があり、利尿作用もあります。リンゴを定期的に食べる人のコレステロール値は、リンゴを定期的に食べない人よりも約 20% 低くなります。

6.キノコ

椎茸は、性質が穏やかで、味は甘く、消化を助け、脂肪を除去し、抗癌、抗ウイルス、血圧を下げる効果があります。椎茸に含まれるセルロースは、胃腸の運動を促進し、便秘を防ぎ、コレステロールの腸管吸収を減らすことができます。椎茸には椎茸プリンなどの核酸物質も含まれており、コレステロールの分解を促進する働きがあります。

7.サンザシ

サンザシにはトリテルペン、バイオフラボノイド、豊富なビタミン C が含まれており、血管壁を拡張し、コレステロールとトリグリセリドを低下させ、血圧を下げる効果があります。また、サンザシ酸とクエン酸も含まれており、どちらも血中脂質を下げる効果があります。ただし、高齢者の中にはサンザシを食べた後に胃酸の逆流などの胃の不快感を感じる人もいますので、注意して使用する必要があります。