サンザシは食品や薬として使われています。サンザシの食べ方

サンザシは、マウンテンレッド、レッドフルーツ、サワーフルーツなどとも呼ばれます。サンザシは栄養価が高く、甘酸っぱい味がします。栄養価が非常に高いだけでなく、重要な薬効も持っています。

伝統的な中国医学では、サンザシは酸味があり、甘みがあり、わずかに温かい性質があり、食べ物の蓄積を取り除き、瘀血を解消するために医師がよく使用する重要な薬であると信じられています。有名な漢方薬である焦三仙は、消化を助け、下痢を治療するためによく使われる薬で、サンザシもその一つです。人々は昔から、サンザシが消化を助け、食べ物の蓄積を解消する働きがあることを知っています。伝統的な中国医学では、瘀血、悪露の停滞、瘀血、月経困難症による産後の腹痛の治療にサンザシがよく使用されます。単独で使用することも、砂糖で煎じて使用することも、また、マザーワート、トウキ、チュアンシオンなどと組み合わせて使用​​することもでき、治療効果が非常に優れています。

現代の薬理学的研究では、サンザシは脂肪分解を促進し、消化を助け、肉の消化に良いことが確認されています。サンザシにはトリテルペン酸が含まれているため、心筋機能を調整し、冠状動脈の血流を促進し、電解質の不均衡による心拍リズム障害を予防し、血圧を下げ、血中脂質を下げ、心臓を強化し、利尿作用があると言われています。以下のサンザシの食事療法レシピを試してみるとよいでしょう。

サンザシダブルフラワーティー

サンザシ15g、スイカズラと菊各10g、乾燥桑の葉5g、適量の水。サンザシを洗って細かく切り、洗った桑の葉と一緒にきれいな鍋に入れ、火にかけ、スイカズラと菊を加え、弱火で煮て汁を抽出し、続けて2回煮て、2回の煎じ汁を取って飲みます。熱を清め、肺に良い効果をもたらし、血圧を下げ、血中脂質を下げる効果があります。高血圧、高脂血症、頭痛やめまい、目の充血、胸の圧迫感、便秘などの症状に適しています。

サンザシ麦芽茶

サンザシと麦芽各25g、桂皮10g、蓮の葉6g、お茶3g。サンザシを洗ってスライスし、桂皮と麦芽と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分間煮込み、蓮の葉と茶葉を加えてさらに15分間煮込み、汁を濾し、適量の水を加えて2つの汁を沸騰させます。 2つの薬液を混ぜてお茶の代わりに飲みます。 1日1回、10日間連続して服用してください。肝臓を鎮めて熱を消し、消化を促進し、脂肪を減らす効果があります。肥満、冠状動脈疾患、高脂血症の患者に適しています。

サンザシと菖蒲のドリンク

サンザシ25g、ショウブ15g。サンザシを洗ってスライスし、ショウブと一緒にカップに入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして10分間煮ます。お茶として飲む。 1日1回服用し、薬の味が完全になくなるまで、調製後すぐに飲んでください。脳をリフレッシュし心を落ち着かせ、知能を高め認知症を予防する効果があります。うつ病、胸の圧迫感、めまいや頭痛、動悸、記憶障害などの症状に適しています。

サンザシとオフィオポゴンのドリンク

サンザシ30gとオオバコ25g。サンザシを洗ってスライスし、洗ったオオサンザシと一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて火にかけ、中火で沸騰させ、弱火で25分間煮込み、汁を濾して適温になったら飲みます。 1日1回服用し、味がなくなるまで数回煎じてください。唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、脾臓を強化し、胃に良い効果があります。食欲不振、消化不良、口や舌の乾燥などの症状に適しています。

サンザシクルミシロップ

クルミの実25g、サンザシ30g、蜂蜜25g。クルミの実に少量の水を加えてピューレ状にし、適量の冷たい沸騰したお湯を加えて薄いジュースを作り、後で使用する。サンザシの芯を取り除いてスライスし、水50gを加えて30分間煮沸します。濾して、同じ条件で再度沸騰させます。次に、サンザシのジュースを一緒に入れ、火にかけ、蜂蜜を加えてかき混ぜ、クルミの仁のジュースが溶けたら注ぎ、注ぎながらかき混ぜ、軽く沸騰させます。腎臓や脳に栄養を与え、消化を助け、脂肪を減らす効果があります。