鼻咽頭がんに対する薬用食事療法

上咽頭がんの患者は、初期段階では自覚症状がないことが多く、鼻づまり、血鼻汁、片側頭痛、耳鳴りなどの症状が現れる人はごくわずかです。末期になると、脳に侵入し、耳鳴り、難聴、鼻血、複視、頸部リンパ節の腫大や硬化を引き起こすことがあります。

1. 薬膳の原則

開口部を開き、解毒し、痰を取り除き、結節を分散させます。出血が起こった場合には止血食品を加えることができます。

2. よく使われる薬と食品

チガヤジュース、葦の根、スイートアーモンド、地黄、アゴノキ、デンドロビウム、ナツメ、生栗、新鮮なカタツムリの肉、緑豆水、ヒシ、大根、白梨、柑橘類、サンザシ、鯉など。

3. 薬膳

1. デンドロビウム、地黄、緑豆のスープ：デンドロビウム12g、ガーゼに包んだ地黄15g、緑豆100g。適量の水を加え、緑豆が柔らかくなるまで煮て、残渣を取り除き、適量の氷砂糖と花粉10gを加え、数回に分けて服用します。咳止め、痰切り、解熱、解毒、血液冷却、体液生成促進などの効果があります。鼻水、出血、鼻咽頭がんによる頭痛、放射線治療による口渇のある人に適しています。脾臓や胃が弱い人には適していません。

2. オリーブと羅漢果のスープ：オリーブ30g、羅漢果1個を鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、水を飲みます。熱を清め、解毒し、喉の痛みを和らげ、痰を減らす効果があります。

3. アヒルの黄耆煮込み：黄耆15gとアヒル200gを一緒に煮込み、火が通るまで煮込みます。気を補い、陰を滋養し、胃を養う効果があり、気陰虚の人に適していますが、軟便の人には適していません。

4. 山芋と豚肉のスライス：山芋50g、豚肉のスライス100g、調味料を加えて一緒に炒めます。脾臓を強化し、体を養う効果があります。倦怠感や軟便のある鼻咽頭がん患者も食べることができます。

5. チガヤの根と葦の根茶：新鮮なチガヤの根と葦の根をそれぞれ30gずつ煮てスープにし、お茶として飲みます。血液を冷やして出血を止める作用、熱を清めて体液を促進する作用、利尿作用などの効果があります。気血が熱く、陰液が不足している人に最適です。ただし、脾臓や胃が弱い人は飲まないでください。