ユリ、アーモンド、ビワのお粥

今は乾燥しているので、秋にお粥を一杯飲むと、陰を養い、乾燥を潤すのにとても効果的です。

ここでは、秋の乾燥を防ぐためのお粥の作り方をお教えします。それは、ユリ、アーモンド、ビワのお粥と呼ばれています。この黄金の秋の季節に、ぜひ作って、ご家族に思いやりと温かさ、そして健康を届けてください。

【材料】梨20g、アーモンド12g、ユリ15g、ビワ20g、米50g、蜂蜜少々。

【具体的な方法】まず鍋に適量の沸騰したお湯を入れ、洗ったゆり、アーモンド、米を順番に鍋に入れ、強火でかき混ぜながら煮ます。過熱によりスープが乾燥したり溢れたりしないように、お粥は常に軽く沸騰した状態に保ちます。米粒が膨らみ始め、米と水が混ざり合い、米が柔らかくなるまで調理を続け、その後弱火に切り替えます。次に、他の材料の準備を始めます。梨の皮をむいて角切りにし、ビワを小さな角切りにしてから、角切りにしたビワを加えて軽くかき混ぜ、角切りにした梨を加えてかき混ぜながら煮続けます。お粥が炊けたらボウルに入れて少し冷まし、蜂蜜を加えます。ユリとアーモンドとビワのお粥の出来上がりです。

【効能】ユリ、アーモンド、ビワのお粥は、秋の乾燥による陰の損傷、痰の少ない乾いた咳、乾燥肌に適しています。