肺と陰を養う4つの伝統的な漢方粥

クルミ粥

材料：クルミの実30グラム、日本米50グラム。

作り方：まず日本米を粥状に炊き、クルミの実を皮をむいてつぶし、粥に加え、粥が濃くなるまで煮ます。1日1～2回食べます。

効能：腎臓と肺に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。老人の肺虚による喘息、秋の乾燥による便秘などに用いられます。

ヒント: 脾臓や胃が弱い人、または軟便の人はこの薬を服用しないでください。クルミの実は温かみがあり、味も甘く、腎臓に栄養を与え、肺を温め、腸を潤す効果があります。秋は心臓血管疾患の発生が多い季節です。心臓に良い食べ物の中で、クルミは第1位です。 1日に3個のクルミを食べると、心臓病のリスクを約10％減らすことができます。

黒ゴマ粥

材料：黒ゴマ6グラム、米50グラム、蜂蜜少々。

作り方：まず、黒ゴマをフードプロセッサーで粉砕し、鍋に入れて火が通るまで炒めます。洗ったお米を鍋に入れ、適量の水を加えて8割程度炊き上がったら、黒ゴマと蜂蜜を加えてよくかき混ぜます。

効能：五臓六腑に栄養を与え、腸に潤いを与え、排便を促進します。秋の乾燥や便秘などの症状に適しています。

ヒント：黒ゴマは温性で、肺の気を補充し、咳、痰、喘息を和らげます。また、血液を調和させ、肝臓と腎臓を補充し、髪を黒くし、陰を養い、欠乏を補充し、乾燥を潤し、便通を促進する効果もあります。

黒ゴマに含まれる鉄分は貧血を予防し、ビタミンEは血行を促進して免疫力を高めます。黒ゴマには抗酸化作用があり、健康で美しい肌を保ち、老化を防ぐセサミンが含まれています。

ユリと蓮の実のお粥

材料：ユリと蓮の種適量。

作り方：ユリと蓮の種をお粥にして煮ます。

効能：肺と陰を養い、気を補充し、視力を改善します。

ヒント: ユリは性質がやや冷たく、味は甘くて少し苦く、心を清めて落ち着かせ、肺に潤いを与え、咳を和らげる効果があります。蓮の実は性質が穏やかで、味は甘く、心臓を養い、脾臓を強化する効果があります。

葦の根粥

材料: 新鮮な葦の根 150 グラム、アーモンド 10 グラム、もち米 50 グラム。

作り方：新鮮な葦の根150グラムを洗って切り、アーモンド10グラムと一緒に炒めて汁を抽出します。精白した日本米50グラムを加え、お粥が炊けるまで炊きます。食べられるようになります。

効能：このお粥に含まれる葦の根は熱を消し、唾液の分泌を促進し、落ち着きのなさを和らげ、スイートアーモンドは肺を潤し、咳を和らげ、もち米は脾臓と胃を強化します。このお粥を食べると、肺の熱を取り除き、咳を和らげ、痰を減らすことができます。咳、黄色と白の痰、喉の乾燥、喉の渇きなどの症状のある患者に適しています。