冬の健康に良い栄養たっぷりのお粥5品

ネギ粥

材料: ネギ、白米、豚肉少々。

作り方：まず白米粥を炊き、適量のネギのみじん切りと豚肉を少し加え、しばらく煮て食べられます。

効能：チャイブにはビタミンA、B、C、カルシウム、リン、鉄分などが豊富に含まれています。ニラ粥は、背中が冷え、気力が弱く、腰や膝が痛い人に適しています。

牡丹、アネモネ、黒砂糖のお粥

原材料: 牡丹、桂皮、セイヨウオトギリソウ、アネモネ、麻黄、白米、加工トリカブト、黒砂糖。

作り方：牡丹、桂皮、茯苓各10グラム、茯苓と麻黄各6グラム、加工トリカブト8グラム、甘草3グラム、白米150グラム、黒砂糖適量を加えて、お粥にします。

効能：牡丹、アネモネ、黒砂糖粥は風や湿気を取り除き、痛みを和らげる効果があります。手足の関節の痛み、足のむくみ、めまい、息切れなどの症状に適しています。

八宝粥

材料：白レンズ豆、蓮の実、ハトムギ、ヒシの実、ヤムイモ、リュウガン、ナツメ、ユリ、白米など。

作り方：主な材料を洗い、半熟になるまで煮て弱火で煮る。お粥が適度な硬さになったら砂糖を加えて食べられる。

効能：八宝粥には、脾臓と胃を強化し、停滞を解消して体重を減らし、気を補充して心を落ち着かせる効果があります。

また、肥満や神経衰弱の人の食事療法としても利用でき、日常の健康・フィットネス食品としても利用できるため、平均的な体力の人でも食べることができます。

クコの実と蓮の実のお粥

原材料：蓮の実、クコの実、米。

作り方：蓮の実を芯から取り出し、適量の水を加えて、スープがボウルの半分くらいになるまで煮ます。適量の新鮮なクコの実と米を使ってお粥を作り、熱いうちに召し上がりください。

効能：米はよく食べられる伝統的な主食で、胃を滋養し、脾臓を補い、筋肉と骨を強化する効果があり、冬に食べるのに適しています。そのため、冬の健康維持のお粥には欠かせません。

羊肉粥

材料: 赤身のラム肉、大根、白米。

作り方：赤身の羊肉を選び、洗って角切りにし、大根と一緒に煮込んで羊肉の臭みを抜きます。その後、大根を取り出し、白米を加えてお粥を作ります。

効能：羊肉は温性があり、高タンパク質、低コレステロールの食品です。冬に羊肉粥を定期的に食べると、気を補充し、欠乏を養い、中半身と下半身を温め、腎臓に効き、陽を強化することができます。貧血、慢性胃炎、虚寒症候群の患者に適しています。