シュガーアップルの食べ方 シュガーアップルを食べる際の注意点

カスタードアップルは、10 枚以上の小さな花びらで構成された卵形の果実の一種です。この果実は熟す前は緑色ですが、熟すと淡い黄色に変わります。シュガーアップルは台湾産です。中国本土のほとんどの地域では、この果物は馴染みがありません。シュガーアップルを目の前にしても、どうやって食べたらいいのかわかりません。皆さんがシュガーアップルを食べやすくなるよう、今日は編集者がシュガーアップルの食べ方を特別に書いて皆さんの参考とします。

カスタードアップルの栄養価

カスタードアップルの果実は非常に栄養価が高いです。 100gあたりの栄養成分は、水分8.36g、可溶性固形物18.0%～26%、脂肪0.14%～0.3%、ミネラル0.6%～0.7%、炭水化物23.9%、カルシウム0.2%、リン0.04%、鉄1.0%、有機酸0.42%、総糖分15.3%～18.3%、ビタミンC265mg、タンパク質1.55gなどです。人体に必要な多くの物質が含まれています。

果実は主に生食されますが、ジュース、露、ジャム、ワイン、飲料などにも加工されます。根は下剤として、葉は傷口の消毒に使用できます。

カスタードアップルの効能

シュガーアップル（Annona custardii）の果肉には、喉をすっきりさせ、肺を潤す効果があります。

シュガーアップルは食物繊維を多く含み、腸の蠕動運動を効果的に促進し、腸内に蓄積した便を排出します。同時に、抗酸化作用が最も強い果物でもあり、肌の老化を効果的に遅らせ、肌を白くします。

1970 年以来、専門家はシュガーアップルに関する研究を 20 回以上実施してきました。研究の結果、シュガーアップル抽出物は、大腸がん、乳がん、前立腺がん、肺がん、膵臓がんなど12種類のがんの悪性細胞に効果的に対抗できることが示されました。

カスタードアップルの食べ方は？

カスタードアップルは細かく切って、さまざまなアイスドリンクにすることができます。皮は食べられませんが、黒くなっても味は良くなるので心配しないでください。

カスタードアップルはスイカのように縦に切ってスライスして食べることもできます。特に注意すべき点は、調理した果物や柔らかい果物は冷蔵庫に入れて新鮮さを保つことができますが、凍らせないように注意することです。ただし、皮が緑色の未熟な果物は冷蔵庫に入れないでください。一定期間冷蔵庫に入れてから取り出すと、再び熟しなくなります。そのまま割って食べても、スプーンですくって食べても美味しいです。とても甘いです。

シュガーアップルを食べる際の注意点

普通の人はシュガーアップルを食べることができます。シュガーアップルにはさまざまな糖が含まれていますが、血糖値への影響は最小限であるため、糖尿病患者は食べることを避ける必要はありません。しかし、シュガーアップルは甘くて温かく、渋みがあり、タンニンを含んでいるため、消化できない物質の生成を避けるために、乳製品や高タンパク質の食品と一緒に食べるべきではありません。

また、購入後は必ず早めに梱包を解いて、商品を室内の床に置いてください。乾燥した風通しの良い場所に保ち、直射日光を避けてください。通常2〜3か月間保管できます。最適な保管温度は5〜25度です。温度が高すぎる場合は、冷蔵することもできます。冷蔵する前に洗わないでください。温度は0度未満にしないでください。冷蔵庫での保管時間は15日以上である必要があります。