梨のどの部分にも栄養効果があります。肺を潤す梨の食べ方3つ

この時期になると、喉の乾燥やかゆみ、痛み、声がかすれたり、喉から火の玉が出ているような感じがする人が多くなります。この時期は肺を潤すために梨をもっと食べたほうがいいでしょう。

梨を食べると肺が潤う理由

生の梨は性質が冷たく、味は甘く、肺を潤して咳を和らげ、陰を養い熱を清める効果があり、特に秋に食べるのに適しています。 『本草綱目』には、梨は有益であり、その性質は下降をスムーズにする、と記されている。その薬効には、風熱を治し、肺を潤し、心臓を冷やし、痰を取り除き、火を鎮め、解毒する効果があります。現代の医学研究により、梨には肺を潤して乾燥を取り除き、咳を和らげて痰を減らし、血液を養って筋肉の成長を促進する効果があることが証明されています。そのため、喉の乾燥、痒み、痛み、声枯れ、痰の詰まり、便秘、赤色尿などの症状がある急性気管支炎や上気道感染症の患者に効果があります。梨には血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く作用もあるため、高血圧、肝炎、肝硬変の患者は梨を頻繁に食べると良いとされています。梨は生で食べたり、蒸したり、スープやシチューにしたりすることができます。

梨のすべての部分が有用である

梨の実：体液を促し、乾燥を潤し、熱を清め、痰を解く作用があります。発熱、喉の渇き、糖尿病、熱咳、痰熱狂、窒息、喉の渇きと失声、目の充血と腫れ、消化不良に適しています。

梨の皮：心臓を清め、肺を潤し、体内の熱を減らし、体液の生成を促進し、腎臓を養い、陰を補充する効果があります。根、枝、葉、花には肺を潤し、痰を取り除き、熱を取り除き、解毒する効果があります。

梨の種子: 梨の種子には、腸内で溶解してゼラチン状の膜を形成し、腸内でコレステロールと結合して排泄される不溶性繊維であるリグニンが含まれています。梨には女性の骨粗しょう症を予防するホウ素が含まれています。ホウ素が十分であれば、記憶力、集中力、知的鋭敏さが向上します。

良い梨の選び方は？

良質の梨 - 果実は新鮮でふっくらとしており、形が整っています。品種によって、色は緑、黄色、または月のような白になります。適度に成熟しており (80% 熟している)、果肉は細かく、歯ごたえがあり柔らかい食感で、石細胞は少なく、果汁が多く、甘味または甘酸っぱい味 (品種による) があり、白かび、凍傷、病害、機械的損傷がありません。すべての品種の高品質の梨は、比較的均一で中程度の大きさで、茎があります。

品質の悪い梨 - 果実の形が不規則で、変形した果実がかなり多く、茎がなく、果実の大きさが不揃いで果実が小さく、表面がざらざらして汚れており、棘、傷、隆起、圧迫傷が多く、病斑または虫刺され、木の摩耗、水さびまたは乾燥傷が果実表面の 3 分の 1 から 2 分の 1 を占め、果肉が粗く質感が悪く、石細胞が大きく多数あり、果汁が少なく、味が淡白または酸味が強すぎ、苦味や渋みがあるものもあります。特に品質の悪い梨は腐った臭いがすることがあります。

梨は冷たい性質を持っているので、一度に食べ過ぎるのはお勧めできません。

特に脾臓や胃が弱い人、腹痛や血虚のある人は食べ過ぎないように注意しましょう。性質と風味：甘くて冷たい。リン、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2、Cなどが含まれています。脾臓や胃が弱い人、嘔吐、軟便、腹部の冷えや痛みがある人、妊婦は注意して食べる必要があります。

梨は冷え性なので、空腹時に食べるのはよくありません。空腹時は胃が弱くなり、この時に冷えてしまうと、長期的には冷えの原因になります。下痢になりやすいので、食後30分以内に果物を食べるのが良いでしょう。胃の調子が悪いと下痢になることもありますが、胃の調子が良いと下痢にならないこともあります。

よく使われる食事療法のレシピ：四川ヒョウモンの蜂蜜煮梨

バイモ、蜂蜜、砂糖と一緒に煮込んだ梨は、咳や乾燥熱、特に肺の乾燥によって引き起こされる咳を治療するための一般的な民間療法です。バイモ粉末10グラム、梨ジュース1000グラム、ロバ皮ゼラチン500グラム。まず梨の芯を取り除いて切り、材料を全てシチュー鍋に入れて弱火で1時間煮込みます。それを蒸してフリチラリアペーストにし、1回10グラムを1日2回摂取します。食べる前にフリチラリアを煮込んだ後に蜂蜜を加えることもできます。梨ペーストは陰を養い、肺を潤し、長期の咳、痰に血が混じる症状などを治療します。香り梨や鴨梨は甘くて柔らかいので煮込みに適しています。砂梨やその他の梨はざらざらしていて煮込みには適していません。そのまま食べたほうがよいでしょう。