黒にんにくとは
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黒にんにくは、主に皮つきの新鮮な生のにんにくを発酵箱で60～90日間発酵させて黒く変色させたにんにくです。 この製造方法は、ニンニク本来の成分を保持し、その損失を防ぐことができます。また、黒ニンニクの微量元素含有量は比較的高く、ニンニクの味がなく、甘酸っぱい味がします。抗酸化作用と抗酸化作用があり、「三高」の人や癌患者に非常に適しています。 黒にんにくの極めて高い栄養価と甘くて柔らかくもちもちした味は、知らない人にも徐々に認知され、徐々に多くの人の生活に入り込んでいます。黒にんにくのもう一つの利点は、食べた後にニンニクの臭いを気にする必要がないことであり、多くの難しい病気に非常に良い効果があります。 |
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