オクラを食べると血糖値が下がりますか？

高齢者は年齢を重ねるにつれて代謝が遅くなり、生活の一部に注意を払わなくなるため、さまざまな病気にかかりやすくなります。最も一般的なのは「三高」の問題です。血圧や血中脂質を下げる薬をよく服用しますが、薬を定期的に服用しないと、一定期間後に血糖値と血中脂質が再び上昇します。また、食事もコントロールする必要があり、これは本当に面倒です。

オクラには血糖値を下げる効果があると聞いたことがある人もいるが、本当かどうかは分からない。オクラは、体のあらゆる部分に調整効果のある伝統的な漢方薬です。オクラに含まれる成分は血糖値を下げることができるので、ここでは、伝統的な漢方薬であるオクラが血糖値を下げることができることをお伝えしたいと思います。実は、血糖値を抑えるには、旬の時期に豊富に採れるオクラを毎日適量摂取するという賢い食事法があります。血糖値を下げる効果があり、血中脂質の低下や抗酸化作用もあります。

オクラは、別名「オクラ」とも呼ばれ、近年、病気の代替治療や補助治療として開発されている食品の一つです。主な生産シーズンは毎年5月から9月で、生産地域は主に彰化、雲林、嘉義、屏東に分布しています。

オクラの健康治療効果には、人間の食事に脂肪、タンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミンを供給することが含まれます。また、抗酸化作用のある植物ステロール、フラボノイド、タンニン、フェノール化合物なども含まれています。伝統的な治療では、抗炎症、抗菌、尿タンパク質、口腔内潰瘍、火傷などの治療など、幅広い薬効があります。

研究により、オクラの機能性成分と機能には、血糖値の低下、血中脂質の低下、抗酸化作用などがあることが判明していますが、これらの機能性が人体に与える影響を確認するには、まだ多くの文献が必要です。患者は安易に投薬を中止し、従来の治療だけを試すべきではありません。投薬治療と組み合わせた正しい食事療法を行う必要があります。機能性食品は補助としてのみ使用できます。

オクラには粘液が豊富に含まれています。試験管内研究では、粘液にはペクチン、アラビアゴム、カルボキシメチルセルロースなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸内の炭水化物の消化を防ぎ、ブドウ糖の吸収を減らすことで食後の血糖値を下げる効果があることがわかっています。

オクラの種子には、人体に必要な必須アミノ酸と不飽和脂肪酸が大量に含まれています。試験管内研究では、オクラの種子と鞘にはα-グルコシダーゼとα-アミラーゼを阻害する能力があり、炭水化物の消化を遅らせ、食後の血糖値を抑えるのに役立つことが確認されています。鞘の阻害能力は種子よりも優れています。

さらに、試験管内研究では、オクラの食物繊維と胆汁の結合率は、アスパラガス、インゲン、ニンジン、カリフラワーなどの他の野菜よりも高く、食事中のコレステロールの吸収を減らすことができることがわかっています。もう一つの理由としては、オクラ抽出物が肝臓のコレステロール合成を阻害し、血中脂質を低下させる目的を達成するためであると考えられます。