オクラとゴーヤは一緒に食べられますか？

オクラとゴーヤはどちらも一般的な野菜です。この2つの食品の間には不適合性はなく、栄養素の相互反応もありません。一緒に食べることができます。特に夏に食べるのに適しており、体内の熱を下げ、夏バテを防ぐのに役立ちます。

中医学の観点から見ると、ゴーヤは苦くて冷たい食べ物であり、オクラは冷たい食べ物です。これらの食べ物は両方とも冷たい気を多く含み、摂取後に体内の熱を中和し、熱を消し火を取り除く役割を果たします。夏は天気が暑く、外出が多い人は体内の熱が高くなります。オクラとゴーヤを食べると体を冷やし、熱中症を防ぐことができます。

オクラとゴーヤを一緒に食べると、熱を消し、火を減らすことができますが、冷たい性質のため、この2つの食品には冷えが多すぎるため、食べ過ぎないようにしてください。食べ過ぎると、体が冷えすぎて、脾胃虚、子宮冷え、月経困難症などの不快な症状を引き起こします。

甘いオクラとゴーヤのカレー

材料: 新鮮なオクラ数本、ゴーヤ半分、トマト1個、リンゴ半分、カレーキューブ1個、米適量、キビ適量、塩適量、ネギみじん切り少々、植物油適量。

練習する：

1. 米、キビ、オクラ、ゴーヤ、トマト、リンゴなどを洗い、水気を切って置いておきます。

2. 米と雑穀を蒸してご飯にし、皿に盛り付けて置いておきます。オクラは細切りにし、ゴーヤは薄切りにします。リンゴとトマトをさいの目切りにする。

3. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、オクラとゴーヤを加えて茹で、水気を切って置いておきます。

4. 鍋に適量の食用油を入れ、リンゴとトマトを加えて柔らかくなり水分が出るまで炒め、火を止めてカレーキューブを加え、溶けるのを待ってから火をつけて沸騰させます。同時にオクラとゴーヤを加えてよく混ぜ、塩を少し加えてご飯にかけます。