食品に隠された8種類の高麗人参

1.果物と野菜の高麗人参：ニンジンはビタミンAが豊富で、優れた抗がん作用と抗癌作用があります。ニンジンを定期的に食べると肺がんの発生率を大幅に減らすことができます。ニンジンにはケルセチン、ケンフェロール、コハク酸カリウムなどが含まれており、冠状動脈の血流を増加させ、血中脂質を低下させ、アドレナリンの合成を促進します。そのため、高血圧、心臓病、胃の不調の治療に一定の効果があります。同時に、ニンジンには肝臓を養い、視力を改善し、気を補い、胃を強化し、腎臓と脾臓を養い、解毒し、血糖値を下げる効果もあります。

2.水に漬けた高麗人参：ドジョウは肉質が柔らかく、味も美味しいです。鯉、太刀魚、ロブスター、エビなどよりも栄養価が高いです。伝統的な中国医学では、ドジョウには気力を補い、湿気を取り除く働きがあると信じられており、糖尿病、インポテンツ、伝染病による黄疸、子供の寝汗、痔、疥癬などの病気の治療の補助として使用できます。そのため、「水に漬けた人参」と呼ばれています。

3.海参：タンパク質、脂肪、糖分、無機塩、各種ビタミンのほか、ヨウ素、コラーゲン繊維、多糖類、コンドロイチン硫酸などが含まれており、腎臓を養い、乾燥を保湿し、血液を養い、胃を養う効果があります。定期的に摂取すると、陰を養って火を減らし、腎臓を養って陽を強化し、知能を高め、カルシウムを補給することができます。

4.魚人参：シラスは可食率が100％で、「魚人参」とも呼ばれています。シラスは栄養価が高く、カルシウム含有量は魚類の中で最も高い。アメリカの科学者の研究によると、カルシウムを多く含む食品を摂取すると大腸がんの発生を効果的に予防できるそうです。そのため、シラスは抗老化・抗がん作用のある希少な珍味です。

5.お茶の中の高麗人参:五葉人参としても知られるアマチャヅルは、中国では「南方人参」として知られています。アマチャヅルは人体に対して滋養強壮、鎮静、催眠、血中脂質低下、コレステロール低下、トランスアミナーゼ低下、細胞寿命延長、抗疲労、抗老化などの効果があり、肝臓がん、肺がん、子宮がんの増殖を著しく抑制する効果があります。一般の人がアマチャヅル茶を飲むと、消化を助け、食欲を増進することができます。中高年の人は、飲んだ後に神経を落ち着かせ、眠りにつくことができます。慢性気管支炎や長期不眠症の患者にも非常に効果的です。

6.動物性高麗人参：ウズラは肉質が美味しく、栄養も豊富です。高たんぱく質のほか、ビタミンやミネラル、レシチン、人体に必要なアミノ酸も豊富に含まれています。ウズラ肉は典型的な高タンパク質、低脂肪、低コレステロール食品であり、特に中高年や高血圧、肥満の人に適しています。ウズラの肉と卵は栄養価が高く、滋養に富む食品であり、多くの病気の治療に有効な薬でもあります。ウズラの肉は五臓六腑に栄養を与え、腱と骨を強化し、下痢を止め、栄養失調を解消し、肝臓に栄養を与え、肺を浄化する効果があります。

7.砂漠人参： Cistanche deserticola は主に内モンゴルで生育し、砂漠植物 Haloxylon ammodendron の根に寄生します。 「腎臓を養い、陽を強化し、精血を補う」という効能があるため、「砂漠人参」とも呼ばれています。ニクジュヨウには、腎を滋養強壮し、腸を潤して便通を良くする作用があり、腰や膝の痛み、インポテンツや早漏、子宮冷えや不妊、腸の乾燥、血虚、便秘などの症状の治療によく用いられます。現代の研究によると、ニクジュヨウには性機能の改善、体の免疫力の強化、老化防止、下剤の明らかな効果があることがわかっています。ニクジュヨウの食べ方は様々で、肉を煮込んだり、スープを作ったり、お粥を作ったり、ワインに浸したり、お茶を作ったり、薬として使用したりすることができます。

8.高原人参：ロディオラ・ロゼアは高原の観光客に良い薬です。低酸素症によって引き起こされる各臓器の機能不全を素早く改善し、体の低酸素症に対する耐性を大幅に改善し、疲労を和らげ、頭痛、動悸、吐き気などの高山病の症状を軽減します。性質は冷たく、肺の熱を取り除く作用があります。肺陰が不足している人、粘り気のある痰を伴う咳、喀血を伴う人に適しています。また、ロディオラ・ロゼアには血液循環を促進し、瘀血を除去する作用もあり、外傷などの瘀血性疾患にも活用できます。