甘酢にんにくの漬け方の詳細は見逃せません！

細部へのこだわり:

1. 材料の選択

漬け物を甘酸っぱく、シャキシャキさせたいなら、まず適切な材料を選ばなければなりません。漬け物には白ニンニクが最も適しています。

主な材料：新鮮な白ニンニク。

材料: 甘酸っぱいもの。

2. 手順

1. 新鮮な白ニンニクの皮を剥きます。皮を剥くときは注意し、清潔に保ってください。

2. 適量の冷水を用意し、塩を加えてかき混ぜて溶かし、皮をむいたニンニクをその塩水に3日間浸します。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、ブラウンシュガーとバルサミコ酢を加えて砂糖が完全に溶けるまで煮ます。

4. ガラス瓶を消毒してきれいにし、水分を拭き取ってから、塩に漬けたニンニクを入れます。

5. 冷めたら煮た甘酸っぱい水をガラス瓶に注ぎ、蓋をして、瓶の縁に精製水を注いで密封します。

6. 2か月間漬け込んだら、おいしい「甘酸っぱいニンニク」が完成します。

3. 注記

1. プロセス全体は油や原水から遠ざける必要があります。

2. ニンニクは慎重に選び、皮をむくときは皮を清潔に保ってください。皮はニンニクの芽が見えるまで剥いてください。洗うときは、生水による汚染を避けるために必ず沸騰したお湯を使用してください。

3. 瓶を涼しく乾燥した場所に置きます。瓶の中の水が少なくなったら水を足します。定期的に蓋を開けて空気を抜き、その後蓋を閉めます。