生の栗を早く殻から剥くにはどうすればいいですか？

1. 自宅で生栗を保存する

生栗をビニール袋に包み、しっかりと口を縛って冷蔵庫に保存します。保存は冷蔵保存が基本です。1ヶ月は保存しても大丈夫です。生の栗の皮をむくには、小さな包丁を使って栗の丸い表面に水平に切り込みを入れ、セロリのように沸騰したお湯で茹でます。栗はまだ生なので皮がむきやすいです。

2. 温水浸漬法

生の栗を洗って容器に入れ、塩を少々加え、沸騰したお湯を注ぎ、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の皮が栗の殻と一緒に剥がれます。この栗の皮の剥き方なら、時間と労力を節約できます。

3. 箸でかき混ぜる

栗を半分に切り、皮をむいて洗面器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、しばらく浸します。箸でかき混ぜると、栗の皮と栗の身が分離します。浸す時間は長すぎてはいけません。長すぎると栗の栄養価に影響が出てしまいます。

4. 冷蔵庫冷凍庫法

栗が茹で上がったら、冷まして冷蔵庫に2時間入れて殻と中身を分けます。こうすることで、栗の皮を素早く剥くことができ、栗の身はそのまま残ります。

5. 電子レンジ加熱

買ってきた生栗の殻をハサミで切り、電子レンジで高温30秒加熱するだけで、中の皮と果肉が自然に剥がれます。この方法で栗の皮を剥く前に、必ず殻を切り開いてください。そうしないと、電子レンジが故障する可能性があります。

6. 熱膨張収縮法

栗の殻をナイフで剥き、沸騰したお湯に入れて3～5分茹でます。取り出したらすぐに冷水に3～5分浸します。こうすると栗の殻が剥きやすくなり、味も変わりません。

7. 日光照射法

食べたい生の栗を一日太陽の光に当てると殻が割れます。急いで食べると気分が落ち込みます。