栗10個はご飯一杯分に相当する。栗を食べ過ぎてはいけない人は5人いる

栗 10 個でご飯 1 杯分になります。一度に 6 個か 7 個以上食べないでください。

栗はデンプン質が豊富です。「栗10個でご飯1杯」と言われるほどですが、栄養価で言えば栗ほど豊富ではありません。栗は良い食べ物ですが、一度にたくさん食べすぎないようにしてください。食べ過ぎるとお腹が張ったり、通常の3食の食事に影響が出たりします。また、栗の糖衣揚げは少量の砂糖と脂肪が染み込んでいるので、カロリーが高くなります。 1日6～7個で十分ですから、主食の摂取量を適度に減らしたり、運動でカロリーを消費したりする必要があります。

口が開いたままの砂糖漬けの栗は買わないでください。不健康で不衛生です。

油栗は栗の一種で、砂糖と一緒に炒めるのに適しています。伝統的な栗の甘露煮は麦芽糖で作られています。栗を甘露煮にサッカリンナトリウムと質の悪い油を使うと、栗の口に「砂糖汁」やコーラ、ほこりなどの不純物が付着し、健康にも衛生にも良くありません。購入しない方がよいでしょう。

こういう人は栗を食べてはいけない

1. 脾臓と胃が弱い人は、栗を生で食べてはいけません。栗は煮たり、揚げたりして食べてください。栗、ナツメ、ヤシ、米を入れてお粥を作ることもできます。

2. 吐血、血便などの血液疾患を患っている人は、栗を生で食べるべきです。

3. 栗には炭水化物が多く含まれているため、糖尿病患者は栗を適度に食べる必要があります。

4. 生で食べても、揚げても、煮込んでも、よく噛んで唾液と一緒に飲み込むことで、より強い滋養強壮効果が得られます。

5. 産後の女性や便秘の子供は栗を食べ過ぎないようにしてください。