栗には健康に良い効能がたくさんある

生の栗を食べると腎臓に栄養を与え、出血を止めることができる

人は年を取るにつれて、陽のエネルギーが徐々に衰え、腰や膝、手足の痛みを経験するだけでなく、歯がぐらぐらしたり抜けたりすることもあります。これらはすべて腎エネルギーが不足していることの現れなので、腎を補うことから始め、早期に予防する必要があります。生の栗を食べることは実行可能な方法の1つです。

唐宋時代の八大名人の一人、蘇澈はかつて、腰痛や膝痛の治療に「古式」に従って栗を食べる方法を詩に記している。「年を取るにつれて、腰痛や足痛に悩まされるようになった。山に住む老人が古式に従って栗を食べる。客が来て夜の楽しみ方を話し合うとき、私は栗をゆっくりと三回飲み込んで白玉汁を得る。」蘇澈は高齢者に、栗を食べて腎臓を養う科学的方法を教えていた。毎朝と夕方、新鮮な栗を口に入れて、口の中が白汁でいっぱいになるまでよく噛み、その後ゆっくりと何度も飲み込むと、より優れた滋養強壮効果が得られるという。中高年が朝晩に5～10個の干し生栗を食べる習慣を身につければ、腎虚、腰痛、脚の痛みを効果的に予防・治療することができます。脾臓や胃の弱い人は生で5個以上食べないようにしましょう。

また、栗を生で食べると出血を止める効果があり、吐血、鼻血、血便などの一般的な出血性疾患を治療することができます。生の栗の殻をむき、ペースト状にして患部に塗ると、打撲、うっ血、腫れ、痛みなどの治療に効果があります。漢方薬には一定の治療効果があることが臨床的に証明されています。

栗は甘くて温かい性質があり、揚げたり茹でたりして食べることができ、胃の調子を整え、脾臓を強化する効果があります。昨今の生活環境の改善に伴い、親は子供の栄養管理に細心の注意を払いすぎる傾向にあります。無理な食事や偏食は、子供によく見られる脾虚という臨床症状を引き起こす可能性があります。いわゆる「脾虚」とは、子供の顔色が悪く、疲れやすく、体が痩せ、食欲不振や食事を拒否することを指します。この時期、栗の実は蒸して煮たり、すり潰して粉状にしたり、餅状にしたりすることができます。これは食欲を増進し、下痢を止め、胃腸を整えるために、食事量が少なく、痩せて虚弱で、下痢をよくする子供に適しています。

栗ともち米で作った栗粥は、あらゆる年齢層に適しており、脾胃虚弱や冷えによる慢性下痢患者の回復に使用でき、機能退化による高齢者の食欲不振、気虚、疲労の長期治療にも適しています。

中医学の観点から見ると、栗は性質が温かく、味が甘く、脾臓、胃、腎の経絡に入り、腎臓を養い、腱を強化する効果があります。腎虚により腰や膝が弱い人、または中高年の足が弱く、頻尿の人に適しています。また、栗を生で食べると止血効果もあり、吐血、鼻血、血便などの一般的な出血性疾患を治療することができます。

栗は揚げたり茹でたりと、さまざまな食べ方があります。栗は甘くて美味しいだけでなく、胃を落ち着かせ、脾臓を強くする効果もあります。現代人の食生活は精製されすぎていることが多く、子供は偏食が多いです。栗は食欲を増進し、下痢を鎮め、これによる脾虚に対して胃腸の働きを整える働きがあります。

ただし、栗は甘いので糖尿病患者は食べてはいけないことに注意が必要です。また、栗を食べすぎると脂っこくなり、消化不良を起こすので、乳幼児、脾臓や胃が弱い人、慢性胃腸疾患のある人は食べる量を減らす必要があります。