菊と腎臓のスープの作り方

1. 材料：菊300グラム、豚の腎臓1組、生姜1片。

2. 調味料：ごま油大さじ1、塩大さじ半分、スープボウル3杯。

3. 方法

a. 菊を洗って、後で使用するために取っておきます。生姜は千切りにします。豚ロース肉の白い筋を取り除き、豚ロース肉を塊に切ります。

b. 鍋に火をつけます。スープ、ごま油、塩を入れます。スープが沸騰したら、ほうれん草を加え、最後に腎臓を加えます。スープが再び沸騰したら、火を止め、鍋に蓋をして 5 分間煮ます。腎臓が調理されたら、千切りの生姜を散らします。

食事療法効果：うつ病の人は食欲不振に悩まされることが多いです。菊には特別な香りの揮発油が含まれており、胃の調子を整え、気を整え、消化を助け、食欲を増進します。菊に含まれる食物繊維は、胃腸の運動を促進し、便が体内に留まる時間を短縮し、食欲不振を効果的に改善します。うつ病の人は菊をより多く食べることができ、症状の緩和に非常に効果的です。