オクラの効果と機能とは

オクラには独特の風味があり、オクラを食べたことがある人なら誰でも、オクラの粘り気と独特の香りがその機能を果たすことを知っています。では、オクラにはどのような効果や働きがあるのでしょうか？

1. 消化を助け、胃を保護する

オクラに含まれる粘着性物質は胃腸の運動を促進し、消化を助け、胃腸に良い効果をもたらします。レシピにおすすめの材料：オクラ、ソーセージ、ニンニク、玉ねぎ、生姜、白キクラゲ、塩など。

2. 血中脂質を下げる

オクラの粘着性物質には50％の可溶性セルロースが含まれており、血清コレステロールを効果的に下げ、心臓血管疾患を予防します。

3. 低酸素に対する耐性

低酸素状態に対する耐性を向上させることができます。レシピに推奨される材料: オクラ 300 グラム、豆腐 1 丁、塩 1 スプーン、ベジタリアンフレッシュ 1/2 ティースプーン。

4.肝臓を守る

オクラに含まれるペクチンや多糖類には肝臓を保護し、便秘を予防・治療する効果があります。

5. 大腸がんを予防する

オクラの粘着性物質には50%のセルロースが含まれており、便通促進、解毒、がん予防に効果があります。