ウーロン茶を淹れるには、水温をコントロールする必要がある

淹れるときは、水温やその他の条件をコントロールする必要があります。

1. お茶を淹れるには活性水を使うのがベストで、茶葉の量やポットの形状もそれに合わせて調整する必要があります。

2. 急須の容量に応じて、入れるお茶の量を決めます。お茶が密に詰まった半球形のウーロン茶の場合は、お茶が急須の容積の1/3～1/4を占める必要があります。お茶がゆるい場合は、必要に応じて急須の1/2まで増やすことができます。

3. ウーロン茶には特別な芳香物質が含まれているため、その芳香を十分に引き出すには高温条件が必要であり、そのため沸騰したお湯で淹れる必要があります。

4.熱湯を注ぐときは、「ポットを高く吊るして注ぐ」ことに注意して、茶葉を十分にかき混ぜます。水温が高く、茶汁の抽出率が高く、お茶の風味が濃く、香りが高く、ウーロン茶独特の魅力をよりよく味わうことができます。