プーアル熟茶の効能と機能

完熟プーアル茶（天然発酵生茶も同様）の主な有効成分は、紅茶ポリフェノール（TR）、黄茶ポリフェノール（TF）、テアブロウニン（TB）、没食子酸、ビタミンCです。発酵プーアル茶の加工過程における微生物の作用により、大きな分子多糖類が多数の新しい可溶性単糖類とオリゴ糖類に変換されます。発酵中にビタミンCも飛躍的に増加します。これらの物質は、人間の免疫システムの機能を改善する上で重要な役割を果たします。

プーアル茶に含まれるフラボノイドは発酵の過程でフラボノイド配糖体の形で存在します。フラボノイド配糖体はビタミンPの働きがあり、人体の血管硬化を予防する重要な物質です。

発酵熟成プーアル茶には有益な細菌が豊富に含まれており、人体に入っても胃を刺激しません。胃の表面に粘着膜を形成し、胃に有益な保護を提供します。定期的に飲むと、胃を養い、保護することができます。緑茶のように、変換されていない生茶には胃に一定の刺激効果があります。

栄養と効能による差別化：発酵後、煮出したお茶は酵素の作用で多くの新しい栄養素を生成するため、普通のお茶をベースに、血中脂質を下げる、ダイエットする、血圧を下げる、動脈硬化を防ぐ、がんを予防する、抗がん、胃を滋養し胃を保護する、歯を保護する、抗炎症、殺菌、老化防止などの機能があります。