プーアル茶ペーストの楽しみ方

1. 表面は光沢があり、色は黒くて明るい

人々は「表面の貴重な軟膏と油」を非常に重視し、茶糊を識別する基準として「油」の品質さえも使用します。つまり、良質の茶葉ペーストは「光沢のある」表面を持っているということです。このことから、本物のプーアル茶ペーストの外観は光沢があり、色は明るい黒で、光の下では濃い緑色に見えることがわかります。その理由は、プーアル茶ペーストに含まれる茶ポリフェノールが抗酸化物質であり、その抗酸化指数は海外の医療界で一般的に使用されているVE（ビタミンE）の5〜10倍であるためです。そのため、良質のプーアル茶ペーストには、より高い茶ポリフェノール（40％以上）が含まれており、酸化されにくく、表面の色は黒く光沢があります。逆に、品質の悪いプーアル茶ペーストは表面がくすんでいて、色もくすんでいます。

2.お茶の風味が復元され、味はまろやかで長持ちします。

ロイヤルプーアル茶ペーストは、良い香り、滑らかな味わい、はっきりとした層、長い後味などの特徴があります。口当たりは滑らかで爽やか、はっきりとした層があり、すぐに甘くなり、後味も長く残ります。品質の良くないプーアル茶ペーストは味が薄く、香りも弱く、後味もはっきりしません。加工技術が悪いため、焦げた味や青臭い味がするプーアル茶ペーストもあり、いずれも粗悪品です。したがって、良質の茶葉は非常にまろやか（多くの物質を含む）、非常に滑らか（ペクチン含有量が高い）、そして独特の香りがなければなりません。雲南省で生産されるプーアル茶ペーストは、産地、原材料、製造工程の違いにより、まろやかでコクがあり、口当たりが滑らかで、最高のプーアル茶ペーストです。

3. プーアル茶ペーストは沈殿物や不純物がなく、完全に溶解している

プーアル茶ペーストは煮沸抽出工程を経て作られ、その成分はすべて水に完全に溶け、沈殿物や不純物は生成されません。沈殿物があれば、その品質は大幅に低下します。スープは色が濃く、浮遊物を含み、浸透性がありません。これは、これらの劣悪なプーアル茶ペーストがコスト削減のために凝固剤やその他の化学物質で処理されているか、またはプーアル茶ペーストに不純物が多く含まれていて、抽出方法が後進的であるためです。優れたプーアル茶ペーストは高純度の茶エキスです。水に完全に溶けるだけでなく、水質にも非常に敏感です。精製水と弱アルカリ性のミネラルウォーターで淹れると、茶葉の色が異なります。

まとめると、ロイヤルプーアル茶ペーストの品質は「まろやかで滑らか、長持ち」と表現できます。調和がとれている - 柔らかい味と良い香り。しっとりしている - 豊かな香りと滑らかな味。長い - 明らかな後味と明確な層。長い - 長く続く香りと長い後味。本物の香り、滑らかな味わい、はっきりとした層、長い余韻を備えた神聖な製品のレベルに到達したことを反映しています。